გოგრის ქოქოსის შოკოლადის მაფინები

გოგრა გახეხეთ საშუალო წვრილად. ჰოკაიდოს საშუალებით შეგიძლიათ ჭურვი დატოვოთ, ყველა სხვა ჯიში წინასწარ უნდა გაიწმინდოს. მოასხით ლიმონის წვენი და თაფლი და აურიეთ.

კვერცხი, შაქარი, ზეთი და ქოქოსის რძე კარგად ათქვიფეთ. თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, კაკაოს ფხვნილი, მარილი და თუ გნებავთ ჯანჯაფილის სანელებლები და შემდეგ ცოტა ხნით აურიეთ კვერცხის მასაში. საკმარისია მშრალი და სველი ინგრედიენტების შერევა. თქვენ ჯერ კიდევ შეგიძლიათ ნახოთ ფქვილის ნაჭრები.

ბოლოს მოაყარეთ გოგრის და ქოქოსის ფანტელები და შოკოლადის წვეთები. მაფინის ფორმას მოათავსეთ საცხობი ფორმები და გაანაწილეთ მასში ცომი. თუ უჯრაზე მეტი ცომი დარჩა, ვიდრე უჯრა აქვს, უბრალოდ დააწყვეთ ორი-სამი ქაღალდის ჩანთა ერთმანეთის შიგნით, მაშინ ისინი უფრო სტაბილური იქნებიან და შეავსეთ ცომი.

გამოაცხვეთ მაფინის უჯრა და დაახლ. 4 დამატებითი მაფინის ფორმა წინასწარ გახურებულ ღუმელში შუა თაროზე დაახლ. 25-30 წუთი. შემდეგ გააცივეთ და, თუ გნებავთ, გადააფარეთ შოკოლადის ქაფი და მოაყარეთ გამომშრალი ქოქოსი.