განათავსეთ მაცივარი სწორ ადგილას - ყველაზე მნიშვნელოვანი რჩევები

ჩატვირთეთ მაცივარი სწორად - ზოგადი ინფორმაცია

• უპირველეს ყოვლისა, მკაფიოდ უნდა გესმოდეთ შემდეგი: არსებობს სხვადასხვა ტემპერატურა მაცივრის ყველა დონეზე ან მაცივრის განყოფილებაში.
• ზოგიერთი საკვები უნდა ინახებოდეს უფრო ცივი, ვიდრე სხვები, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი უფრო სწრაფად გახდება უვარგისი.
• ზოგიერთი საკვები არასდროს არ უნდა ინახებოდეს ძალიან ცივად, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი გაფუჭდება ან დაკარგავს გემოს.
• სხვა სტატიაში გაჩვენებთ, თუ რომელი ტემპერატურა უნდა დააყენოთ თქვენს მაცივარში.

მოაწყეთ მაცივარი გონივრულად: სხვადასხვა დონეზე

• მაცივრის ზედა ნაწილში ტემპერატურა უფრო თბილია. უმჯობესია აქ უკვე მოხარშული საკვები შეინახოთ. მაცივრის ეს დონე ასევე შესაფერისი ადგილია მურაბებისა და სოუსებისთვის.
• უმჯობესია შეინახოთ ყველა რძის პროდუქტი მაცივარში. რძის გახსნილი ყუთი აქაც ჯობია შეინახოთ, ვიდრე მაცივრის კარის კუპეებში. აქ ტემპერატურა ყველაზე მაღალია და ღია რძის შეფუთვები უფრო სწრაფად ფუჭდება.
• მაგარი ტემპერატურის გამო, მაცივრის ქვედა ზონა სწორი ადგილია უმი ხორცის, ძეხვის პროდუქტებისა თუ თევზისთვის. თუ აქ ცოტა ადგილი გაქვთ, სჯობს გაყინოთ მგრძნობიარე და მალფუჭებადი საკვები.
• ახალი დაფქული ხორცი არ უნდა ინახებოდეს მაცივარში 1 დღეზე მეტ ხანს. თუ მოგვიანებით აპირებთ ჰაკის გაკეთებას, ჯობია გაყინოთ.
• ხილი და ბოსტნეული საუკეთესოდ ინახება მაცივრის ბოსტნეულისა და ხილის განყოფილებაში. მაგრამ ფრთხილად იყავით: ბოსტნეულის ან ხილის ზოგიერთი სახეობა საერთოდ არ არის საჭირო მაცივარში შენახვა, ან შეიძლება სხვა ხილიც კი გააფუჭოს.
• ასე არ უნდა შეინახოთ პომიდორი მაცივარში. ისინი იქ უფრო ადვილად ყალიბდებიან და ამით საფრთხეს უქმნიან სხვა საკვების შენახვის ვადას. ხილი, როგორიცაა ვაშლი ან მსხალი, არ უნდა ინახებოდეს მაცივარში. იქ ისინი კარგავენ გემოს. ასევე არსებობს გარკვეული მოთხოვნები ბანანისთვის.
• თქვენ ასევე უნდა გამოიყენოთ მაცივრის კარები სწორად: შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეინახოთ გახსნილი სასმელები კარის ქვედა ნაწილში. ზედა განყოფილებები საუკეთესოდ გამოიყენება კარაქის, მარგარინის, კვერცხის, მდოგვის, კეტჩუპის ან უფრო ხანგრძლივი რძის პროდუქტებისთვის.