კვინოას და ქინძის სალათი თხის ყველით და ავოკადოს სოუსით

სალათი

1. ქინოა კარგად ჩამოიბანეთ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ და შემდეგ ჩადეთ ქვაბში, მოაყარეთ წიწაკა, შეავსეთ ბოსტნეულის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ჩართეთ ღუმელი ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. , შემდეგ საცერზე გადაწურეთ და კარგად გადაწურეთ და გააცივეთ.
2. შემდეგ ამოიღეთ წიწაკა ქინოას და მოათავსეთ ქინოა სალათის თასში. ქინძი გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით და შემდეგ დაუმატეთ ქინოას. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით წიწაკა გამწმენდით და ასევე დაამატეთ თასში. ამოიღეთ პომიდორი მეოთხედში, ამოიღეთ გულში, შემდეგ ასევე წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ ქინოას.
3. სიმინდი დაასხით საწურზე, ჩამოიბანეთ გამდინარე ცივი წყლით, გადაწურეთ და დაუმატეთ ქინოას. ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად და დავამატოთ თასში. თხის ფეტა წვრილად დაჭერით და ჩაამატეთ თასში. ახლა კი ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ავოკადოს გასახდელი

1. ნატურალური იოგურტი ჩაყარეთ მაღალ კონტეინერში. ავაოკადო გაანახევრეთ და კოვზით ამოიღეთ რბილობი ნაჭუჭიდან და ასევე მოათავსეთ მაღალ კონტეინერში და დაასხით ლაიმის წვენი. დაუმატეთ ნივრის კბილი და ყველაფერი ჯადოსნური ჯოხით გახეხეთ.
2. ახლა დაუმატეთ კუმინი და მოაყარეთ ესპელეტის წიწაკა, მარილი, პილპილი და შაქარი.

დასრულდება

1. სალათი დაალაგეთ თასებში და ზემოდან მოაყარეთ დრესინგი და შემდეგ აურიეთ.