John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
თევზისთვის
- 400 g Წითელი თევზი
- 2 ცალი სტაფილო
- 2 ცალი საგაზაფხულო ხახვი
- 250 ml ქოქოსის რძე
- 1 სტაფილო წითელი კარის პასტა
- 1 სტაფილო შაქარი
- 2 სტაფილო ბრინჯის ფქვილი
- 1 სტაფილო Ლიმონის წვენი
- 2 ცალი ბანანის ფოთლები
ფერადი კუსკუსის სალათი
- 1 ცალი Lime
- 4 სტაფილო ზეთისხილის ზეთი
- 0,5 ლიტრი Პომიდვრის წვენი
- 3 ცალი Ნიორის კბილი
- 400 g კუსკუსი
- 2 ცალი კიტრი
- 2 ცალი წითელი წიწაკა
- 4 ცალი ბიფშტეკი ახალი პომიდორი
- 1 pinch მარილი
- 1 pinch Pepper
- 0,5 bunch Mint
- ცხელი პაპრიკას ფხვნილი
ინსტრუქციები
- შეურიეთ ქოქოსის რძე, თევზის სოუსი, კარის პასტა, ლიმონის წვენი და შაქარი კრემისებრ სოუსში. შემდეგ შეურიეთ ბრინჯის ფქვილს და მიიყვანეთ ადუღებამდე, სოუსი გამკვრივდება. სტაფილო და ხახვი დავჭრათ წვრილ ზოლებად, უფრო ლამაზად გამოიყურება.
- თევზი და ბანანის ფოთლები გავყოთ 8 ნაწილად. შემდეგ შეფუთეთ თევზი ბოსტნეულით და სოუსით და შეფუთეთ ბანანის ფოთოლში. კბილის ჩხირი ან შამფური ფოთლებს ერთად უჭირავს. უმჯობესია შეწვათ ნახშირის გრილზე, სანამ ფოთლები შესამჩნევად არ გახდება ყავისფერი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრილი ტაფა (სახურავით) ან თევზი მოხარშოთ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე. გახსენით ფოთოლი მირთმევისთვის და დაალაგეთ თეფშზე ბრინჯით. გარდა ამისა, ჩილის სოუსი და სოიოს სოუსი საკმარისია
- გაწურეთ ლიმონები, შეურიეთ წვენს ზეითუნის ზეთი და პომიდვრის წვენი. გაფცქვენით ნიორი და დაჭერით ნივრის პრესით. ამ ნარევს აურიეთ კუსკუს სემოლინა და გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. გაფცქვენით და დაჭერით კიტრი კუბებად. პომიდორი გაფცქვენით, გაფცქვენით და გახეხეთ და რბილობი დაჭერით პატარა კუბიკებად.
- შეურიეთ ბოსტნეული და კუსკუსი და მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ცოტა პაპრიკას ფხვნილი. ჩამოიბანეთ პიტნა, ამოიღეთ ყუნწები და მოაყარეთ. ვარგისია ბუფეტისთვის.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 174კკალნახშირწყლები: 20.3gპროტეინი: 7.4gმსუქანი: 6.9g
