შემწვარი შვრიის ფანტელები - დამატებითი დარტყმისთვის მუსლიში ან იოგურტზე

შვრიის ფაფა თითქმის უნივერსალურად შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში. შვრიის ფანტელებს შეწვისას ისინი კიდევ უფრო გემრიელი გემო აქვთ: ეს დამატებით ხრაშუნას აძლევს მიუსლის, დესერტებსა და ნამცხვრებს. და ეს ძალიან ადვილია.

შემწვარი შვრიის ფაფა ტაფაში ან ღუმელში

ნაგლინი შვრია ნამდვილი ყოვლისმომცველი პროდუქტია: ისინი ქმნიან მუსლების უმეტესობის საფუძველს, ასუფთავებენ საუზმეზე იოგურტს ან ამშვიდებენ გაღიზიანებულ კუჭს შვრიის ფაფის სახით. შეგიძლიათ გამოაცხოთ შვრიის ფაფით - პური, ფუნთუშები ან შვრიის ნამცხვარი - ბოსტნეულის ბურგერებისთვის ღვეზელების მოსამზადებლად ან გამოიყენოთ ფაფის, გამომცხვარი შვრიის ფაფის ან ბავშვის საკვების მოსამზადებლად. ისინი კიდევ უფრო გემრიელია, თუ შვრიის ფანტელებს შეწვავთ - უცხიმო ტაფაში, კარაქში, ან შაქრით ან თაფლით კარამელიზაციისთვის. იყენებთ თუ არა ნაზ ან ხრაშუნა შვრიის ფანტელს, თქვენი გემოვნებაა. და ეს ასე მარტივია:

1. თავდახურულ ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ ცოტაოდენი ზეთი (მაგ. ქოქოსის ან მზესუმზირის ზეთი) ან კარაქი. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამის გარეშე, თუ გსურთ.
2. დაუმატეთ დაფქული შვრია და ოდნავ გაზარდეთ ტემპერატურა.
3. ფანტელები გახეხეთ და მუდმივად ატრიალებთ. ფრთხილად იყავით: შვრიის ფაფა სწრაფად იწვის და შემდეგ მწარე ხდება!
4. კარამელიზაციისთვის დაამატეთ ცოტა თაფლი ან შაქარი. შემდეგ გააგრძელეთ გულმოდგინედ მობრუნება, რადგან შაქარი შვრიის ფაფას უფრო ადვილად წვავს.
5. მათთვის, ვისაც მოსწონს: ცოტა მარილი ამატებს რაღაცას!
6. ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, როგორც კი ფანტელები ოდნავ შებრაწული და სურნელოვანი გახდება.
7. გადაიტანეთ თეფშზე გასაგრილებლად. ფრთხილად იყავით მცდელობისას: შვრიის ფაფა არის ნამდვილი სითბოს შესანახი და თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაწვათ ენა!

გორგოლაჭებული შვრიის შეწვა ღუმელშიც შეიძლება 150 გრადუს ცელსიუსზე - აქ ასევე ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ არ დაწვათ. უმჯობესია, თქვენი ცხვირით ვიმსჯელოთ: როგორც კი შვრიის ნამცხვრის გემრიელი სუნი ასდის, ამოიღეთ უჯრა.

შემწვარი შვრიის ფანტელები სასიამოვნო გემოთია

შემწვარი შვრიის ფაფა შაქრის გარეშე აძლევს თქვენს დილის მიუსლის დამატებით ხრაშუნას ზედმეტი კალორიების გარეშე. რა თქმა უნდა, ფაფისთვის შვრიის ტოსტინგი არ ხდის მას ხრაშუნას, რადგან შვრიის ფაფა გაჟღენთილია. შემწვარი არომატები ფაფას განსაკუთრებულ გემოს აძლევს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხალული, კარამელიზებული შვრიის ფაფა, როგორც მტვრევადი: გამოიყენეთ იგი ნამცხვრების გასაფორმებლად, როგორიცაა ტრადიციული Frankfurter Kranz (როგორც თხილის მტვრევადი ალტერნატივა) ან გადაანაწილეთ ნაყინის, ხილის სალათის ან კვარკის კერძების ზევით.

უმჯობესია დაუყონებლივ მიირთვათ შემწვარი შვრიის ფაფა - მაშინ ისინი მშვენივრად ხრაშუნა გახდება. თუ შვრიის შესაწვავად იყენებდით კარაქს, არ შეინახოთ იგი რამდენიმე დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში, თორემ გაფუჭდება. თუ ისინი ცხიმის გარეშე შეწვით, მაგალითად მიუსლისთვის, შეგიძლიათ შეინახოთ ჰერმეტულ ჭურჭელში ოთხ კვირამდე.