ონლაინ თამაში Rock Candy

Rock Candy ან Rock Candy არის შაქრის კრისტალები. როკ ტკბილეულის წარმოებისთვის კრისტალიზდება კონცენტრირებული შაქრის ხსნარი. სითხე განუწყვეტლივ მოძრაობს დიდ კონტეინერებში და მიედინება კრისტალების ირგვლივ, რომლებიც ნელ-ნელა ყალიბდებიან გრძელ ძაფებზე: შედეგია თეთრი კლდის ტკბილეული. თუ კარამელიზებული ხსნარი გამოიყენება, პროცესის შედეგია ყავისფერი კანფეტი. საკვების საღებავით შეღებვით, როკ ტკბილეული ასევე ხელმისაწვდომია სხვა ფერებში, როგორიცაა ლურჯი, ყვითელი ან წითელი. ქოქოსის ყვავილის შაქრისა და სხვა ალტერნატივებისგან დამზადებული კანფეტი არ არსებობს.

შეძენა და შენახვა

როკ კანფეტი ვაჭრობაში სხვადასხვა ფორმით არის ხელმისაწვდომი. კლდის კანფეტის ჩხირებით, კრისტალები ხის ჯოხზეა - იდეალურია ჩაის დასატკბობად და უშუალოდ მორევისთვის. ვინაიდან კანფეტი ბევრად უფრო ნელა იხსნება, ვიდრე ჩვეულებრივი სუფრის შაქარი, ის კარგად შეეფერება მყუდრო ჩაის კულტურას, განსაკუთრებით აღმოსავლეთ ფრიზიაში. იქ ასევე პოპულარულია კუბის კანფეტი (კლუნჯე), რომელიც შედგება დიდი ინდივიდუალური კრისტალებისაგან. ასევე არის ქერქიანი კანფეტი, რომელიც კრისტალიზდება ქერქის მსგავსი სახით დიდ კონტეინერებში გადაადგილების გარეშე და შემდეგ ჭრიან. საბოლოოდ, დამსხვრეული კანფეტის შემთხვევაში, კრისტალები წვრილად დაფქვა. ყავისფერი, წვრილმარცვლოვანი კლდის კანფეტი არის კლდის კანფეტის წარმოების გვერდითი პროდუქტი. იგი მიიღება სანიაღვრე სიროფიდან და აქვს კარამელის გემო. მეორეს მხრივ, ფარინის შაქარი არის მშვენიერი ლერწმის შაქარი, რომელიც მუქი ფერისაა მელასთან და კარამელთან ერთად. მაგრამ მას არაფერი აქვს საერთო როკ კანფეტთან ან ფარინკანდისთან.

მიუხედავად ტიპისა, როკ კანფეტი ყოველთვის უნდა შეინახოთ მშრალ, გრილ და ბნელ ადგილას. ეს უზრუნველყოფს როკ ტკბილეულის შენახვას ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.

სამზარეულოს რჩევები როკ ტკბილეულისთვის

სასმელის დამატკბობელი არის კრისტალიზებული შაქრის გამოყენების ძირითადი სფერო. ჩაის გარდა, ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას პანჩის, გლინტვეინის, გროგის და სხვა ცხელი სასმელების, აგრეთვე შნაპებისა და ლიქიორების გასაუმჯობესებლად. შაქრის შემდგომი გამოყენება ძირითადად ტკბილ ნამცხვრებზე მოქმედებს. მაგალითად, როკ ტკბილეული და დამსხვრეული ტკბილეული, როგორც ინგრედიენტები, გვხვდება ჯანჯაფილის, პრინტენის, თაფლის ნამცხვრის და საფუარის გვირგვინების რეცეპტებში. კრისტალური ფორმა ორცხობილებს და ნამცხვრებს დამატებით ხრაშუნას ანიჭებს. თუ გსურთ როკ ტკბილეულის დაშლა, ეს საუკეთესოდ გააკეთეთ ცხელ წყალში. ასეთი შაქრის ხსნარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, სხვა საკითხებთან ერთად, ხრაშუნა ვაფლის ცომისთვის: ერთი მაგალითია ვაფლის რულეტების ჩვენი რეცეპტი.