John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 500 g ზღვის
- 500 g პიკეპერჩის ფილე ან პანგასიუსის ფილე
- ოხრახუში, მარჯორამი, ლოვაჟი, როზმარინი
- 300 g პომიდვრები
- 1 დაჭრილი ხახვი
- 6 კბილი დაჭრილი ნიორი
- კრემეფინო, მარილი, პილპილი, ძროხის წვნიანი ან თევზის ბულიონი
- რამას სითხე ან ზეთი
- 0,25 L თეთრი ღვინო
ინსტრუქციები
- ხახვი წვრილად დაჭერით და რამაში ცოტა გაწურეთ.
- პომიდორი (საკუთარი ბაღიდან) დავჭრათ პატარა ნაჭრებად (შეგიძლიათ კანი მოაშოროთ უფრო დიდს) და დაუმატეთ ხახვს. ნიორი წვრილად დაჭერით (ქერქის გარეშე) და დაუმატეთ.
- გარეცხეთ ზღვის პროდუქტები, გადაწურეთ და დაუმატეთ პომიდორს და ხახვს.
- ჩაასხით თევზის ბულიონი ან ძროხის წვნიანი და მოხარშეთ.
- მწვანილი წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ წვნიანს. ახლა დაამატეთ თეთრი ღვინო გემოვნებით მარილით და პილპილით და ადუღეთ, სანამ ზღვის პროდუქტები სასიამოვნო და რბილი გახდება.
- პიკეპერჩის ან პანგასიუსის ფილე დავჭრათ დიდ ნაჭრებად და დავამატოთ წვნიანს.
- მომზადების დროის დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ ფილეს ნაჭრები არ უნდა დაიშალა, დაუმატეთ კრემეფინო, ცოტა ხანს ადუღეთ და მიირთვით თეთრ პურთან ერთად. მიირთვით კვება.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 67კკალნახშირწყლები: 1.9gპროტეინი: 9.2gმსუქანი: 0.6g
