ორაგულის სტეიკი შემწვარი კარტოფილით

გარეცხეთ, გახეხეთ და დაჭერით კარტოფილი თანაბარ კუბებად. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი. დადგით ტაფაზე (სასურველია რკინის ტაფაზე) და გაცხელეთ გასუფთავებული კარაქი. დაუმატეთ კარტოფილის კუბიკები და ხახვი. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და პაპრიკა და ცოტა შაქარი. ახლა მოთმინებით აცხვეთ, აურიეთ ან მოურიეთ და გააგრძელეთ შეწვა. კარტოფილს დაახლოებით 25-30 წუთი სჭირდება.

უბრალოდ ჩამოიბანეთ სტეიკები, გააშრეთ და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და დაუმატეთ 2 გაფცქვნილი კბილი შუაზე დაჭრილი ნიორი. მოერიდეთ ორაგულის სტეიკებს 2-3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. ისევ დაასვენეთ დანაკი ალუმინის ფოლგაში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

შემწვარი კარტოფილი დაალაგეთ თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ ორაგულის სტეიკი. მასთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ კიტრის სალათიც.