გლუტენის შეუწყნარებლობის ექვსი ნიშანი

სამედიცინო ტესტები ხშირად ვერ ხერხდება, როდესაც საქმე ეხება გლუტენის შეუწყნარებლობის (გლუტენის შეუწყნარებლობის) დადგენას. შედეგი ხშირად უარყოფითია, ხოლო დაზარალებულები კვლავ განიცდიან მრავალი სიმპტომს და ხშირად ასახელებენ როგორც ფსიქოსომატურ პაციენტებს. ასევე გაწუხებთ გლუტენის აუტანლობა? იქნებ შენს გარეშე? ჩვენ წარმოგიდგენთ ექვს საერთო სიმპტომს, რომლებიც ხშირად ასოცირდება გლუტენის მგრძნობელობასთან, მაგრამ არ არის აღიარებული, როგორც ასეთი და, შედეგად, არასწორად ან საერთოდ არ მკურნალობენ.

გლუტენის შეუწყნარებლობა - ამოუცნობი ტანჯვა

გლუტენის შეუწყნარებლობა შეიძლება გამოვლინდეს მრავალი სიმპტომით. ჩვეულებრივ, ეს არის საჭმლის მონელების დარღვევა, ხშირად თავის ტკივილი, ხშირი კონცენტრაციის პრობლემები და არცთუ იშვიათად ჭარბი წონა.

სამწუხაროდ, გლუტენის შეუწყნარებლობა ჯერ კიდევ არ არის ექიმების უმრავლესობის ჩვეული დიაგნოსტიკური რეპერტუარის ნაწილი – თუმცა სულ უფრო მეტი ადამიანი ებრძვის გლუტენის შეუწყნარებლობას და ყოველდღიურ ცხოვრებაში უფრო ცუდად ებრძვის გლუტენის შეუწყნარებლობისთვის დამახასიათებელი სიმპტომების მრავალფეროვნებას.

სიმპტომები უმიზეზოდ? - საველე ანგარიში

მარიკას მრავალი წლის განმავლობაში აწუხებდა საჭმლის მომნელებელი პრობლემები და დაუსვეს გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი, რაც არც თუ ისე იმედის მომცემია, რაც მიუთითებს სიმპტომების კომპლექსზე, რომლის არც გამომწვევი მიზეზები და არც საშუალება არ იცის ტრადიციულმა მედიცინამ. ექიმს არასოდეს უფიქრია გლუტენის შეუწყნარებლობაზე.

იმის გამო, რომ მარიკა ძლივს იძინებდა მთელი ღამის განმავლობაში, ხშირად აწუხებდა შაკიკის შეტევები, გრძნობდა ტკივილებს აქეთ-იქით ამის მიზეზის პოვნის გარეშე და გარკვეული სევდა განუვითარდა ამ ფიზიკური დეფექტების შედეგად, მან საბოლოოდ მიიღო ერთი გრძელი ოდისეა. ექიმიდან ექიმამდე თითქმის ერთი წლის წინ საბოლოოდ მივიღე დიაგნოზი. მაგრამ ეს არ იყო გლუტენის აუტანლობა, ეს იყო ფიბრომიალგია.

სამწუხაროდ, ამ დიაგნოზმა არაფერი შეცვალა მის მდგომარეობაში. მარიკას სიმპტომები ჯერ კიდევ იყო და დანიშნულ მედიკამენტებს (ანტიდეპრესანტები, ტკივილგამაყუჩებლები და საძილე აბები) ჰქონდა მცირე ან მხოლოდ მოკლევადიანი ეფექტი; პირიქით, გვერდითი მოვლენებიც მოიტანეს.

სითბოს მკურნალობა, ცივი აპლიკაციები, ტალახის აბაზანები, აკუპრესურა, ჰიდროთერაპია, გუაიფენეზინი და სხვა. – მარიკამ გაიარა ფიბრომიალგიისთვის რეკომენდებული ყველა ალტერნატივა – უშედეგოდ.

გუაიფენეზინი ფაქტობრივად არის ამოსახველებელი ხველის სამკურნალო საშუალება, რომელიც, ამერიკელი ექიმის თეორიის თანახმად, ასევე სასარგებლოა ფიბრომიალგიის ზოგიერთ შემთხვევაში.

ექვსი თვის წინ მარიკამ წაიკითხა სტატია გლუტენის შეუწყნარებლობის შესაძლო ნიშნების შესახებ. მოხიბლულმა ამოიცნო თავი ყველა ჩამოთვლილ სიმპტომში. IBS-ის მსგავსი პრობლემები შეიძლება გამოწვეული იყოს გლუტენის მგრძნობელობით, ნათქვამია მასში.

გარდა ამისა, გლუტენის აუტანლობამ ზოგიერთ ადამიანში შეიძლება გამოიწვიოს შაკიკი, დეპრესია, ძილის დარღვევა და მრავალი სხვა სიმპტომი. თუმცა, ფიბრომიალგიაზე წასაკითხი არაფერი იყო. ან არის ეს? ფიბრომიალგია არ არის ზუსტად ის, რაც იქ იყო აღწერილი?

სიმპტომების ერთობლიობა ცნობილი მიზეზის გარეშე, რომელიც ასევე შეიძლება იყოს საკმაოდ ინდივიდუალური თითოეული დაზარალებულისთვის.

მარიკამ მაშინვე ექიმთან დანიშნა და გლუტენის შეუწყნარებლობის ტესტირება სთხოვა. ამას ბევრი დარწმუნება დასჭირდა, რადგან მისმა ექიმმა თავიდან ვერ დაინახა ასეთი ტესტის საფუძველი.

თუმცა, საბოლოოდ, მან შეწყვიტა და მარიკა მოუთმენლად ელოდა შედეგს - სავსე იმედით, რომ ბოლოს და ბოლოს შეძლებდა ბოლო მოეღო საზრუნავს და მალე კვლავ შეძლებს ნორმალურად და ყოველგვარი სიმპტომების გარეშე ცხოვრებას. შემდეგ იმედგაცრუება: უარყოფითი, გლუტენის შეუწყნარებლობის გარეშე.

სახლისკენ მიმავალმა მარიკამ გადაწყვიტა დიეტა შეეცვალა. ვერაფერს დააშავებდა, ფიქრობდა იგი, თუ ცოტა ხნით გლუტენის გარეშე ცხოვრობდა.

სინამდვილეში, უგლუტენო დიეტამ მას ნამდვილად არ დააზარალა. უფრო მეტიც: მარიკა მესამე დღეს უკვე ბევრად უკეთ გრძნობდა თავს უგლუტენო დიეტით. მისი გაღიზიანებული ნაწლავი თითქოს შესამჩნევად დამშვიდდა.

ის ასევე უკეთესად ეძინა ღამით და თავს გონებრივად უფრო ფხიზლად და პროდუქტიულად გრძნობდა დღის განმავლობაში. შეიძლება თუ არა მას გლუტენის შეუწყნარებლობა დატანჯულიყო?

სულ ოთხი კვირის შემდეგ მისი საჭმლის მონელება თითქმის ნორმალიზდა. და მიუხედავად იმისა, რომ მას ჩვეულებრივ ჰქონდა შაკიკის შეტევა თითქმის ყოველ კვირას, ეს მოხდა მხოლოდ ერთხელ გასულ თვეში ახალ დიეტაზე - და შესამჩნევად ნაკლები ინტენსივობით.

იგი იშვიათად გრძნობდა ტკივილს და მისმა დეპრესიამ ადგილი დაუთმო გამაგრილებელ აღფრთოვანებას უეცარი გამოჯანმრთელების გამო.

უკვე ნახევარი წლის შემდეგ, რაც მარიკამ დიეტა შეცვალა, ის უკეთესად მუშაობს, ვიდრე ოდესმე. შაკიკი აღარ აქვს. საჭმლის მონელება და ტკივილები, როგორც ჩანს, აორთქლდა და მისი განწყობა სიცოცხლის დამამტკიცებელი ქალის განწყობაა.

მარიკა მაინც არ ეხება ხორბლის ან გლუტენის შემცველ პროდუქტებს და ასე დარჩება. მას ძალიან კარგად ახსოვდა განუსაზღვრელი ტკივილი - ხან სახსრებში, ხან კუნთებში.

შაკიკი, უძილო ღამეები და ექიმთან ყოველი ვიზიტის შემდეგ უიმედობა არც ისე ადვილი დასავიწყებელია. მარიკა დარწმუნებულია, რომ გლუტენის აუტანელია.

როგორ ხდება, რომ გლუტენი - ცილის კომპლექსი ზოგიერთ მარცვლეულში - იწვევს ყველა ამ სიმპტომს? და როგორ შეიძლება, რომ გლუტენის შეუწყნარებლობის ტესტი დაბრუნდა უარყოფითი, როდესაც აშკარად გლუტენი იყო, რომელიც იწვევდა სიმპტომებს?

რა არის გლუტენი?

წებოვანა არის სხვადასხვა ცილების ნაზავი, რომელიც გვხვდება არა მხოლოდ ხორბალში, არამედ ბევრ სხვა მარცვლეულში, მაგ., ჭვავის, შვრია და ქერი. მრავალი ეგრეთ წოდებული უძველესი მარცვლეული, როგორიცაა ეინკორნი, კამუტი და ემერი, ასევე შეიცავს გლუტენს.

მარცვლეულისთვის, წებოვანა არის შესანახი ცილა, რომელიც უზრუნველყოფს ნერგს ნუტრიენტებით გამწვანების პროცესში. მეორეს მხრივ, ადამიანის საცხობში, წებოვანა უზრუნველყოფს, რომ პური კარგად იჭერს ერთმანეთს გამოცხობის დროს.

ეს წებოა. ამ მიზეზით, შემაკავშირებელ აგენტებს რეგულარულად ემატება პურის რეცეპტები უგლუტენო ბურღულეულით ან ფსევდომარცვლეულით, რომლებიც სავარაუდოდ ითვისებენ დაკარგული გლუტენის წებოვან თვისებებს.

უგლუტენო მარცვლეულებს მიეკუთვნება ფეტვი, ტეფი (ფეტვის სახეობა) და ბრინჯი, ასევე ფსევდომარცვლეული კინოა, ამარანტი და წიწიბურა.

გლუტენი ახლა შედგება ორი ჯგუფისგან, ეგრეთ წოდებული პროლამინებისა და გლუტელინებისგან. ისინი ოდნავ განსხვავდებიან თავიანთი სტრუქტურით, მარცვლეულის ტიპის მიხედვით და შემდეგ სხვადასხვა სახელს ატარებენ.

ხორბლისთვის დამახასიათებელ გლუტენინს გლუტენინს უწოდებენ.

პროლამინს ხორბალში გლიადინს უწოდებენ, შვრიაში ავენინს და ჭვავში სეკალინს. და ეს ნივთიერებები ახლა შეიძლება კიდევ უფრო დაიყოს: რადგან ხორბალში არ არის მხოლოდ ერთი გლიადინი, არამედ მრავალი განსხვავებული, კერძოდ, ალფა, ბეტა, გამა და ომეგა გლიადინი.

გლუტენის შეუწყნარებლობის ტესტირება ხშირად უაზროა

გლუტენის შეუწყნარებლობის ჩვეულებრივი ტესტები ეძებენ მხოლოდ ერთ „ნივთიერებას“, კერძოდ, ანტისხეულებს გლიადინის წინააღმდეგ ალფა ან ბეტა ვარიანტში. თუმცა, გლუტენი შეიცავს ბევრ უფრო სარისკო ნივთიერებას, როგორიცაა B. ხორბლის ჩანასახი აგლუტინინი, გლუტეომორფინი (ასევე უწოდებენ გლიადორფინს, რომელიც წარმოიქმნება მხოლოდ გლიადინის მონელების დროს), შემდეგ გლუტენინს და ასევე ომეგა ან გამა გლიადინს.

თითოეულმა ინდივიდმა ან ამ ნივთიერებების კომბინაციამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს შეუწყნარებლობის რეაქციები. შედეგად, სავსებით შესაძლებელია გლუტენის მგრძნობელობის არსებობა მაშინაც კი, თუ ჩვეულებრივი გლუტენის შეუწყნარებლობის ტესტი უარყოფითი იქნება.

გლუტენის მგრძნობელობა, გლუტენის შეუწყნარებლობა და გლუტენის აუტანლობა - რა განსხვავებაა?

ამ ეტაპზე, შეიძლება გაინტერესებთ, რა განსხვავებაა გლუტენის მგრძნობელობასა და გლუტენის შეუწყნარებლობას შორის. და რა კავშირი აქვს გლუტენის აუტანლობას. კარგი ამბავი ის არის, რომ სამივე ტერმინი შეიძლება მიუთითებდეს ერთსა და იმავე ფენომენზე.

თუმცა, ძირითადად, "გლუტენის შეუწყნარებლობა" და "გლუტენის შეუწყნარებლობა" გამოიყენება როგორც ზოგადი ტერმინები ყველა შეუწყნარებლობის რეაქციისთვის, რომელიც შეიძლება მოხდეს გლუტენთან დაკავშირებით. ეს მოიცავს როგორც ცელიაკიას, ასევე გლუტენის მგრძნობელობას.

მიუხედავად იმისა, რომ ცელიაკიის - აუტოიმუნური დაავადების დიაგნოზი - შედარებით დარწმუნებით შეიძლება დაისვას ბიოფსიისა და სისხლის გარკვეული მარკერების საფუძველზე, გლუტენის მგრძნობელობა არც ისე ადვილია გლუტენის შეუწყნარებლობის ტესტთან დაკავშირებით ზემოთ ნახსენები სირთულეების გამო.

გლუტენის მგრძნობელობის მრავალფეროვანი სიმპტომები ასევე ზუსტად არ უწყობს ხელს დიაგნოზს. გლუტენის მგრძნობელობის სიმპტომები ასევე შეიძლება მოიცავდეს საჭმლის მომნელებელ დარღვევებს, მაგრამ ასევე თავის ტკივილს, დაღლილობას, ძილის დარღვევას, ნისლის შეგრძნებას, კონცენტრაციის გაძნელებას, ADHD, ADD-ს, აუტიზმის სიმპტომებს, განწყობის ცვალებადობას, თავბრუსხვევას ან ჭარბ წონას, რომელიც უბრალოდ აღარ ქრება, მიუხედავად იმისა. თქვენი საუკეთესო ძალისხმევა ტოვებს.

გლუტენის ორივე შეუწყნარებლობამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს (შემდგომი) აუტოიმუნური დაავადებები ან გააუარესოს ისინი. ეს მოიცავს მაგ. ბ. ჰაშიმოტოს თირეოიდიტს (ფარისებრი ჯირკვლის ქრონიკული ანთება) ან რევმატოიდულ ართრიტს.

ხორბლის ალერგია

სისრულისთვის ასევე უნდა აღინიშნოს ხორბლის ალერგია, რომელიც ხშირად ემართებათ პატარა ბავშვებს. ამ შემთხვევაში, ალერგიული რეაქცია მიმართულია ექსკლუზიურად ხორბლის ცილების წინააღმდეგ და არა აუცილებლად სხვა სახის მარცვლეულის ცილების წინააღმდეგ.

აქედან გამომდინარე, ზოგადად უგლუტენო დიეტა აქ ყოველთვის ვერ დაგვეხმარება, რადგან ხორბალი შეიცავს გლუტენს, ისევე როგორც სხვა ცილებს, რომლებსაც შეუძლიათ ალერგენული ეფექტი.

თუმცა, ისევე როგორც გლუტენზე მგრძნობელობის, ხორბლის ალერგიის სიმპტომები შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული და მერყეობს ნეიროდერმატიტისა და ეპილეფსიის ჩათვლით.

დიაგნოზის დადგენა ხდება შესაბამისი IgE ანტისხეულების გამოვლენით, რომლებიც დამახასიათებელია დაუყოვნებელი ტიპის ალერგიისთვის. აქ სიმპტომები ჩვეულებრივ ვლინდება შესაბამისი ალერგენის (აქ ხორბლის) მიღებიდან რამდენიმე წუთში.

მეორეს მხრივ, გლუტენზე მგრძნობელობის შემთხვევაში სიმპტომები ასევე შეიძლება გამოჩნდეს დროის დაგვიანებით, ანუ რამდენიმე დღის შემდეგ, რაც კიდევ უფრო ართულებს კავშირის ამოცნობას – როგორც პაციენტისთვის, ასევე ექიმისთვის.

გლუტენის მგრძნობელობა ბევრ ადამიანზე მოქმედებს - ძალიან ცოტამ იცის ამის შესახებ

გლუტენის მგრძნობელობა ბევრ ადამიანზე მოქმედებს - და უმეტესობამ ეს არ იცის. ამის მიზეზები ზემოთ უკვე აღვნიშნეთ: გლუტენის მგრძნობელობა ვლინდება სიმპტომებით, რომლებიც ასევე შეიძლება მიეკუთვნებოდეს სხვა დაავადებებს და რომლებიც ხშირად არ ვლინდება გლუტენის მოხმარებისთანავე – როგორც უშუალო ტიპის ალერგიის შემთხვევაში – მაგრამ მხოლოდ მოგვიანებით. .

გარდა ამისა, იმის გამო, რომ სიმპტომებმა შეიძლება სხვადასხვა ფორმა და განზომილება მიიღოს ყველა ადამიანში, ძნელია ასპროცენტიანი დასკვნის გაკეთება გლუტენის მგრძნობელობის შესახებ მხოლოდ სიმპტომების საფუძველზე.

გლუტენის ექვსი სიმპტომი

ჩვენ ჯერ გაგაცნობთ ექვს გავრცელებულ სიმპტომს, რომელიც შეიძლება თან ახლდეს გლუტენის მგრძნობელობას და შემდეგ მოგცემთ რჩევებს იმის შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, თუ გაწუხებთ ეს (ან სხვა იდუმალი სიმპტომები) - გაქვთ თუ არა საქმე გლუტენის მგრძნობელობასთან.

ზოგჯერ სიმპტომები მხოლოდ რამდენიმე საათს გრძელდება. ზოგიერთ სხვა შემთხვევაში, სიმპტომები გრძელდება მრავალი კვირის განმავლობაში და ქრონიკულიც კი ხდება.

დიახ

საჭმლის მომნელებელი პრობლემები გლუტენის შეუწყნარებლობის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული სიმპტომია. ეს მოიცავს გაზს, გაზს, რომელიც არ ქრება, მუცლის კრუნჩხვები სამედიცინო ჩვენების გარეშე, ყაბზობა, დიარეა ან ორივე ერთად.

ხშირად, ამ სიმპტომების მქონე ადამიანებს - თუ ჩვეულებრივი სადიაგნოსტიკო მეთოდებით ვერ მოიძებნა ფიზიკური მიზეზები - ექიმი განიხილება გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის დიაგნოზით.

შაკიკი და დეპრესია

მიუხედავად იმისა, რომ საჭმლის მომნელებელი პრობლემები ჩვეულებრივ აჩენს ეჭვს, რომ დიეტა შეიძლება იყოს ჩართული მათ განვითარებაში, ეს იშვიათად ხდება თავის ტკივილისა და შაკიკის შემთხვევაში. შაკიკის ზოგიერთი ექსპერტიც კი ამტკიცებს, რომ გარკვეულ საკვებსა და თავის ტკივილის შეტევას შორის კავშირი მხოლოდ წარმოსახვითია ან პაციენტის არასწორი დასკვნებია.

იმის წარმოსახვაა, რომ შაკიკი ხშირად ჩნდება იმ პაციენტებში, რომლებიც მიდრეკილნი არიან სისხლში შაქრის რყევებისკენ ან შესაბამისად მაღალი შაქრის დიეტისკენ, პაციენტებში, რომლებიც მგრძნობიარენი არიან ჰისტამინით მდიდარი საკვების მიმართ (მწიფე ყველი, ღვინო, შებოლილი თევზი და ა.შ.) ან პაციენტებში, რომლებიც ვერ იტანენ კოფეინს, მეცნიერული მტკიცებულების არარსებობის შემთხვევაში – შეიძლება ეჭვი შეიტანოს.

თუმცა, გლუტენსა და თავის ტკივილს შორის კავშირში ეჭვი არ შეიძლება.

რამდენიმე კვლევამ უკვე აჩვენა, რომ გლუტენის შეუწყნარებლობა არ არის მხოლოდ პრობლემა, რომელიც ანადგურებს ნაწლავებს, არამედ არის დაავადება, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ნათელი ნევროლოგიური დარღვევები, მათ შორის თავის ტკივილი.

მაგალითად, წერს დოქტორი როდნი ფორდი ბავშვთა გასტროენტეროლოგიისა და ალერგიის საავადმყოფოდან კრაისტჩერჩში, ახალი ზელანდია თავის ნაშრომში „გლუტენის სინდრომი: ნევროლოგიური დაავადება“, რომ გლუტენი აზიანებს ნერვულ სისტემას როგორც ცელიაკიის, ასევე გლუტენის მგრძნობელობის დროს და ამით იწვევს ნევროლოგიურს. სიმპტომები. თავის შეჯამებაში ის ამბობს შემდეგს:

გლუტენმა შეიძლება გამოიწვიოს ნევროლოგიური დაზიანება ჯვარედინი რეაქციის ანტისხეულების კომბინაციის, შრატის ავადმყოფობის და პირდაპირი ტოქსიკურობის გამო. ეს დაზიანება შეიძლება გამოიხატოს ავტონომიური ნერვული სისტემის მარეგულირებელ დარღვევებში, ცერებრულ ატაქსიაში (ტვინში მოძრაობის დარღვევები), ჰიპოტენზია (დაბალი წნევა), განვითარებისა და სწავლის დარღვევები (ბავშვებში), დეპრესიაში, ასევე შაკიკი. და თავის ტკივილი.
dr შემდგომში:

უაზროა გლუტენისადმი მგრძნობიარე ადამიანების სიმპტომების მრავალფეროვნების ახსნა, ნაწლავების დაზიანებით და საკვები ნივთიერებების ნაკლებობით, როდესაც გლუტენი არის ამ ტანჯვის მთავარი დამნაშავე, რომელსაც "გლუტენის სინდრომს" უწოდებენ.

ჩხვლეტა და დაბუჟება ხელებსა და ფეხებში

თავბრუსხვევა, წონასწორობის დარღვევა და სისუსტის შეგრძნება, ჩხვლეტა ან დაბუჟება ხელებსა და ფეხებში ასევე მიუთითებს ნერვულ სისტემაში დარღვევებზე და, შესაბამისად, შეიძლება მიუთითებდეს გლუტენის მგრძნობელობაზე.

აუტოიმუნური დაავადებები

აუტოიმუნური დაავადებებიც კი, როგორიცაა ბ. ჰაშიმოტოს ქრონიკული თირეოიდიტი ან რევმატოიდული ართრიტი, შეიძლება იყოს გლუტენის მგრძნობელობის ნიშანი ან სერიოზულად გამწვავდეს ამით.

Fibromyalgia

ფიბრომიალგია ალბათ არ არის დაავადება, არამედ სიმპტომების კომპლექსი უცნობი მიზეზით. გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის მსგავსად, ფიბრომიალგიის დიაგნოზი ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება იყოს სხვა არაფერი, თუ არა უხერხულობის დიაგნოზი, რადგან არსებული სიმპტომების ახსნა შეუძლებელია.

მაგრამ ნამდვილად გეხმარებათ იმის თქმა, რომ გაქვთ კუნთების და შემაერთებელი ქსოვილის ტკივილი? ტერმინი "ფიბრომიალგია" სხვას არაფერს ნიშნავს. "ფიბრო" ნიშნავს შემაერთებელ ქსოვილს, "მიო" ნიშნავს კუნთებს და "ალგია" ნიშნავს ტკივილს.

მაგრამ რას იგრძნობდით, თუ თქვენი სიმპტომები - რასაც თქვენ უწოდებთ - სხვა არაფერი იყოს, თუ არა გლუტენის არაღიარებული მგრძნობელობის შედეგები? რა მოხდება, თუ თქვენი სიმპტომები შესამჩნევად გაუმჯობესდა, როდესაც შეცვალეთ დიეტა?

რა მოხდება, თუ ნამდვილად არ გჭირდებოდათ ანტიდეპრესანტები, კუნთების რელაქსანტები, ტკივილგამაყუჩებლები და ა.

2005 წელს მიუნხენის უნივერსიტეტის სამედიცინო ფაკულტეტზე თავის დისერტაციაში, ექიმმა ექიმმა მარიო კრაუზემ დაიწყო პროექტი ფიბრომიალგიით დაავადებულ პაციენტებთან, რომლებიც იცავდნენ ელიმინაციის დიეტას და რეგულარულად აცნობდნენ თავიანთ მდგომარეობას.

კრაუზემ დაწერა, რომ ასეთი პროექტის განსახორციელებლად მას მოტივირებული ჰქონდა ქრონიკული დაღლილობის სინდრომის (CFS) და საკვების შეუწყნარებლობის წინა კვლევები და ენსტრომის მუშაობა.

ამ უკანასკნელმა შეძლო გამოეჩინა გაზრდილი IgG ანტისხეულების დეპოზიტები ფიბრომიალგიით დაავადებული პაციენტების კანში, ასე რომ შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ფიბრომიალგია დაკავშირებულია კვებით ალერგიასთან ან სულ მცირე მათი გამწვავებით.

თუმცა, ტრადიციული მედიცინა დიდად არ ფიქრობს კავშირზე IgG ანტისხეულებსა და გარკვეულ ქრონიკულ ჩივილებს შორის და უმეტეს შემთხვევაში ის ურჩევს დიეტის შეზღუდვას, რადგან ეს უაზროა.

კრაუზეს პროექტში ახლა მონაწილეობდა 68 პაციენტი, რომლებსაც სამედიცინო დიაგნოზით ფიბრომიალგია აწუხებდათ საშუალოდ 10 წლის განმავლობაში. 8 კვირის შემდეგ, როდესაც მათ რაციონიდან ამოიღეს ის საკვები, რომლის წინააღმდეგაც აღმოჩენილი იყო IgG ანტისხეულები (= ელიმინაციის დიეტა), პაციენტების მხოლოდ 25% უჩიოდა კუნთების ტკივილს. კვლევის დასაწყისში ეს იყო 66%. თავდაპირველად 63%-ს ძალიან ცუდად ეძინა, 8 კვირიანი დიეტის შემდეგ ეს მხოლოდ 22%-ს შეადგენდა. სახსრების ტკივილს თან ახლდა პაციენტების 54% კვლევამდე და 8 კვირის შემდეგ მხოლოდ 29%.

ყველა სხვა სიმპტომი ასევე მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა, იქნება ეს შაკიკი, დეპრესია, გაღიზიანებული შარდის ბუშტი, სიტყვების გაძნელება, ზურგის ტკივილი, მტკივნეული მენსტრუალური პერიოდები, ჩხვლეტა ან დაბუჟება ფეხები, ტინიტუსი, ლორწოვანი გარსების სიმშრალე, შეშუპებული ხელები, ფეხები და სახე და ა.შ.

პაციენტები იცავდნენ არა ექსკლუზიურად უგლუტენო დიეტას, არამედ ელიმინაციურ დიეტას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ასევე ერიდებოდნენ სხვა საკვებს, რომელიც პირადად მათთვის პრობლემური აღმოჩნდა IgG ტესტში.

თუმცა, ვინაიდან გლუტენი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ალერგენია, ღირს უგლუტენო და იდეალურად ასევე რძის პროდუქტების დიეტით დაწყება, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც არ სურს/არ შეუძლია IgG ტესტის გაკეთება.

მუდმივი დაღლილობა

ზოგი ადამიანი მუდმივად გრძნობს დაღლილობას, ზოგი კი რეგულარულად იღლება ჭამის შემდეგ და თავიდან ვერაფერს აკეთებს. ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი (CFS) არის ჩვეულებრივი ტერმინი, რომელიც გამოიყენება იმ ადამიანების აღსაწერად, რომელთა ყოველდღიურ ცხოვრებას აფერხებს მუდმივი დაღლილობა.

თუმცა, ბევრი ალტერნატიული მედიცინის პრაქტიკოსი არ მოიხსენიებს ამ სინდრომს, როგორც დაავადებას, ისევე როგორც ფიბრომიალგიას (რომლის დაღლილობა ასევე შეიძლება იყოს სიმპტომის კომპლექსი). დაბოლოს, CFS (ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი) კვლავ მხოლოდ მდგომარეობის სახელია და არ გვთავაზობს წარმოდგენას შესაძლო მიზეზების შესახებ.

სხვათა შორის, მუდმივი დაღლილობა არის ერთ-ერთი სიმპტომი, რომელიც შეიძლება გაქრეს ყველაზე სწრაფად, თუ გლუტენის მიმართ მგრძნობიარე ხართ გლუტენის გარეშე დიეტაზე გადასვლის შემდეგ.

ზემოაღნიშნულ პროექტში დიეტის შეცვლამდე პაციენტების 60% დღის განმავლობაში ქრონიკული დაღლილი იყო, ხოლო 42% განიცდიდა დისკების ნაკლებობას. 8 კვირის შემდეგ მხოლოდ 22%-მა აღწერა თავი დაღლილად და მხოლოდ 17%-მა სუსტად.

ასევე გაწუხებთ გლუტენის აუტანლობა?

თუ თქვენ გაქვთ ერთი ან მეტი ამ სიმპტომიდან, ან თუ ისინი ვლინდება პერიოდულად და თქვენ რეგულარულად მიირთმევთ გლუტენის შემცველ საკვებს, მაშინ თქვენი სიმპტომები შეიძლება რეალურად იყოს გლუტენთან დაკავშირებული.

მაგრამ როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, გაქვთ თუ არა გლუტენის აუტანლობა?

პირველ რიგში, ჩამოწერეთ თითოეული სიმპტომი, რომელსაც ხედავთ საკუთარ თავზე - სპორადული და ქრონიკული. დარწმუნდით, რომ დაწერეთ ყველა თქვენი ამჟამინდელი სიმპტომი, მათ შორის ის, რაც თქვენ არ ასოცირდება გლუტენთან, რომელიც ჩვენ აქ არ ჩამოვთვალეთ.

ამიტომ თავიდანვე ნუ გამორიცხავთ გარკვეულ სიმპტომებს, რადგან სხვა მიზეზებში ეჭვი გეპარებათ. შესაძლებელია, რომ გლუტენის ბრალი იყოს.

ასე რომ, მაგალითად, თუ წელის ტკივილი გაქვთ, ჩაწერეთ ზურგის ტკივილი თქვენს სიაში, მაშინაც კი, თუ თავდაპირველად ფიქრობთ, რომ ეს მხოლოდ იმიტომ არის, რომ ზიხართ.

გააკეთე 60-დღიანი საცდელი პერიოდი!

შემდეგ, 60 დღის განმავლობაში, გამორიცხეთ რაციონიდან ყველა პროდუქტი, რომელიც შეიცავს გლუტენს. უბრალოდ არ ამოჭრათ გლუტენის შემცველი პური და გლუტენის შემცველი მაკარონი. ასევე გაითვალისწინეთ, რომ წებოვანა გვხვდება ბევრ გადამუშავებულ საკვებში, როგორც საკვები დანამატი, მაგალითად B. ბევრ ტკბილეულში და ძეხვშიც კი.

ამიტომ ყიდვისას ყურადღებით წაიკითხეთ ინგრედიენტების სია და ასევე ჰკითხეთ რესტორანს, არის თუ არა თქვენს მიერ შეკვეთილი კერძი გლუტენის გარეშე.

60-დღიანი საცდელი პერიოდის გაფიქრებაზე ზიზღს გრძნობთ? ეჭვი გეპარება, რომ ამის გაკეთება შეგიძლია? თქვენ არ გაქვთ სურვილი გამოტოვოთ თქვენი საუზმე. და რატომღაც არ გგონიათ, რომ თქვენმა „ასე ჯანსაღი“ ხელნაკეთი მთლიანი ფქვილის პურმა შეიძლება ზიანი მოგაყენოთ?

ყველა ეს საეჭვო აზრი შეიძლება მიუთითებდეს განსაკუთრებით შეუწყნარებლობაზე. ჩვენ ხშირად ვართ დამოკიდებულნი იმ ნივთებზე, რომლებიც განსაკუთრებით საზიანოა ჩვენთვის და რისგანაც ჩვენი ორგანიზმი დიდი ხანია სასოწარკვეთით იცავს თავს.

გაიარეთ ტესტი! ეს მხოლოდ 60 დღეა! Შენ შეგიძლია ამის გაკეთება!

თუ თქვენი სიმპტომები უცვლელი რჩება, დიდი ალბათობით არ გაქვთ გლუტენის მგრძნობელობა ან თქვენი დიეტა კვლავ შეიცავს გლუტენს - მაგალითად, გადამუშავებულ საკვებში - რომელიც გამოტოვეთ.

თუ სიმპტომები გაქრება ან გაუმჯობესდება, მაშინ გლუტენისადმი მგრძნობიარე ხართ და ღირს უგლუტეინის დიეტა.

გაქრება თქვენი სიმპტომები, მაგრამ მაინც არ მჯერა, რომ უგლუტენო დიეტა ამის დამსახურებაა? ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ასევე შეიძლება იყოს დამთხვევა, არა?

შემდეგ გააკეთეთ ჯვარედინი შემოწმება 60-დღიანი შემოწმების შემდეგ. ახლა უმჯობესია მიირთვათ გლუტენის შემცველი პროდუქტები ყოველ კვებაზე. თქვენი სხეული, როგორც წესი, გაჩვენებთ გლუტენის პირველი დღის შემდეგ, რომ ურჩევნია ისევ გლუტენის გარეშე იკვებებოდეს.

უგლუტენო დიეტა

უგლუტენო დიეტა გამორიცხავს ხორბალს, ჭვავს, ქერს, სპილენძის, კამუტს, შვრიას, ეინკორნს, ემერს და ამ მარცვლების შემცველ ნებისმიერ პროდუქტს. გაითვალისწინეთ, რომ მზა პროდუქტები, რომლებიც ფქვილსა და ბურღულეულს მაშინვე არ ახსენდებათ, როგორიცაა უგლუტენო პროდუქტები, ასევე შეიძლება შეიცავდეს გლუტენის შემცველ ინგრედიენტებს. B. მყისიერი სუპები, სოუსები, სალათის სოუსები, შოკოლადის ფილები და მრავალი სხვა.

მეორეს მხრივ, კინოა, წიწიბურა, ფეტვი, ამარანტი, ბრინჯი, სიმინდი და, რა თქმა უნდა, ვეფხვის თხილი, წაბლი, ტეფის ფქვილი და თხილის ფქვილი გლუტენის გარეშეა. ვეფხვის თხილი (ასევე უწოდებენ ჩუფას), ნუში, ყავისფერი ფეტვის ფანტელები და წაბლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ძალიან გემრიელი და უზომო კერძების მოსაწყობად - როგორც ამას ადასტურებს ჩვენი საუზმის რეცეპტი ქვემოთ.