John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
სანელებლები:
- 1 bunch ბოსტნეულის წვნიანი: სტაფილო, ნიახური, პრასი
- 1 დიდი ხახვი
- 1 Ნიორის კბილი
- 125 g კაბანოსი
- 1 სტაფილო ნავთობის
- 2 L ბოსტნეულის ბულიონი ცხელი
- 200 g დამუშავებული ყველი მწვანილით
- 3 სტაფილო 8-მწვანილის ნარევი გაყინული
- მარილი
- ფერადი წიწაკა წისქვილიდან
- 1 pinch ჯაჭვი
- 1 pinch Cayenne წიწაკა
ინსტრუქციები
- გაასუფთავეთ და გარეცხეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და ბოსტნეულის წვნიანი. ყვავილოვანი კომბოსტო გავყოთ ყვავილედებად, დავჭრათ სტაფილო, პრასი დავჭრათ რგოლებად და დავჭრათ ნიახური. კაბანოსი დავჭრათ ნაჭრებად. დიდ ქვაბში ჩავასხათ ზეთი და შევწვათ კაბანოსი დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და დააყენეთ.
- ხახვი და პრასი მოშუშეთ ცხიმში, დაუმატეთ ნიორი დაახლოებით 2 წუთის შემდეგ. განაგრძეთ ხარშვა, სანამ ხახვის კუბურები გამჭვირვალე გახდება. ჩაასხით ბოსტნეულის ცხელი ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუმატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო და ნიახური. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- ქვაბში ჩავყაროთ ყველი და მორევისას გავაცხელოთ. წვნიანი შეაზავეთ სანელებლებით და პიურე. ბოლოს დაუმატეთ კაბანოსი და მწვანილის ნარევი და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
- დაალაგეთ და მიირთვით წვნიანი. დეკორაციისთვის კიდევ რამდენიმე ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო და კაბანოსის ნაჭრები გამოვყავი. გამოიყურება ცოტა უფრო მიმზიდველი, რადგან ცნობილია, რომ თვალები მათთან ერთად ჭამენ. Bon appetit და გაერთეთ სახლში სამზარეულო.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 56კკალნახშირწყლები: 0.6gპროტეინი: 1.1gმსუქანი: 5.5g
