John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 2 რგოლები ხელნაკეთი შავი პუდინგი
- 200 g ხბოს ღვიძლის ძეხვი
- 200 ml ხორცის სუპი
- 4 დაჭრილი ხახვი
- 0,5 tsp შავი წიწაკა წისქვილიდან
- 1 tsp ხმელი მარჟორამი
- 1 tsp გახეხილი ქონდარი
- ხრახნიანი თავსახურის ქილები
ინსტრუქციები
- სოსისები დავჭრათ დიდ ნაჭრებად და მოვაცილოთ კანი. ბულიონი გააცხელეთ ქვაბში და გააცხელეთ მასში სოსისი, რომ თანაბარი, დაფქული მასა შეიქმნას.
- წიწაკასთან ერთად შეურიეთ კუბებად დაჭრილი უმი ხახვი. გახეხეთ მარჯორამი და ქონდარი ძეხვის ნარევს ხელის ბურთულებს შორის, მოაყარეთ და ყველაფერი ენერგიულად მოხარშეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
- მზა მასა შეავსეთ სტერილურ ხრახნიან ქილებში - ოღონდ მხოლოდ 3 სმ-მდე ქილების რგოლიდან ქვემოთ, რადგან ძეხვი შენარჩუნებისას ოდნავ იჭიმება. შემდეგ მჭიდროდ დახურეთ ქილები.
- დიდ ქვაბში მოათავსეთ სამზარეულოს პირსახოცი, ზემოდან მოათავსეთ ჭიქები და დაასხით ცხელი წყალი. ჭიქები წყალში 3-4 სმ სიმაღლეზე უნდა იდგეს. ქვაბს დაახურეთ თავსახური და ჩაყარეთ შავი პუდინგი მდუღარე წყალში დაახლოებით 80-90 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით გაზქურიდან და შედგით ქვაბში გაგრილება.
- ასე რომ, თქვენ ყოველთვის გაქვთ ხელთ განსაკუთრებით გულიანი, იაფი და ყოველთვის სუფთა სისხლიანი ძეხვი. ჩემი ქმარი გიჟდება ამ გემრიელ სპრეზე და ჩვენთვის, როგორც ბანაკის მოყვარულებისთვის, ეს მარაგი უბრალოდ იდეალურია!
- ინგრედიენტების რაოდენობამ მიიყვანა 6 ჭიქა + პატარა ჭიქა საცდელად.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 175კკალნახშირწყლები: 1.6gპროტეინი: 7gმსუქანი: 15.9g
