John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ვასაბის პიურე:
- 1 პაკეტი ბოსტნეულის წვნიანი
- 80 ml Riesling
- ნიორი წიწაკა
- 250 g ორაგული ახალი
- ტელი ალუბლის წიწაკა
- უხეში ზღვის მარილი
- Ლიმონის წვენი
- 500 g კარტოფილი
- მთელი კარავის თესლი
- 200 ml Milk
- 2 სტაფილო კარაქი
- 2 სტაფილო უხეში ზღვის მარილი
- 2 სტაფილო ტელი ალუბლის წიწაკა
- 2 სტაფილო ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი
- 2 სტაფილო ვასაბის კრემი
- დაჭრილი ოხრახუში
ინსტრუქციები
ორაგული და ბოსტნეული:
- სტაფილო და ნიახური გათალეთ და წვრილად დაჭერით. პრასი დავჭრათ წვრილ რგოლებად და გავრეცხოთ. ბოსტნეული მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. Მარილი და პილპილი. დაამატეთ ღვინო!
- ორაგული ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. მაწონი ლიმონის წვენით, მარილით და პილპილით. მომზადებულ ბოსტნეულს მოვაყაროთ ორაგული!
გააცხელეთ ღუმელი 180°-მდე!
- გაფცქვენით კარტოფილი და მოხარშეთ კარაფით, მაგ. წნეხის გაზქურაში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ან ჩვეულებრივ ქვაბში! ორაგული გაათბეთ ღუმელში დაახლოებით. 8 წუთი, თუ თქვენ გირჩევნიათ ნაკლებად გამჭვირვალე და უფრო საფუძვლიანი, 10 წუთი!
- კარტოფილი გაცრათ და წვრილად დაჭერით კარაქთან და რძესთან ერთად. კარგად შეაზავეთ ვასაბით, მარილით, პილპილით და მუსკატის კაკალით!
- ახლა გამოიღეთ ორაგული ღუმელიდან, დაალაგეთ ბოსტნეული თეფშებზე, ზემოდან მოათავსეთ ორაგული და დაასხით ღვინის ბულიონი! დაუმატეთ ვასაბის პიურე და მოაყარეთ ოხრახუში და პილპილი! მიირთვით! თუ გსურთ, შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, კამაც გამოიყენოთ! მაგრამ ამჯერად მე განზრახ უარი ვთქვი ამაზე! 🙂
PS
- სამწუხაროდ არასწორი ვასაბი მივიღე! არსებობს nattur purer! მაშინ პიურე ცოტა მწვანე იქნებოდა! სამწუხაროა! მაგრამ შემდეგ ჯერზე! მაგრამ მეტი რა იყო! 🙂
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 123კკალნახშირწყლები: 8.3gპროტეინი: 6.1gმსუქანი: 6.7g
