John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 500 g კასელერის ნეკნი შუბი ნედლი შებოლილი
- წყალი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 3 შავი წიწაკა
- 1000 g Turnip
- 500 g სტაფილო
- 1 პრასი
- 300 g კარტოფილი
- ოხრახუში ხრაშუნა ახალი
- მარილი და პილპილი
ინსტრუქციები
- კასელერს დაასხით წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაფნის ფოთოლთან და წიწაკის მარცვლებთან ერთად და ადუღეთ 30-45 წუთის განმავლობაში. თუ ძვლების ადვილად გაფხვიერება შეგიძლიათ, ხორცი მზად არის.
- ამასობაში მოაყარეთ კანი, სტაფილო და კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად. პრასი გაასუფთავეთ და დაჭერით რგოლებად. მოათავსეთ ყველაფერი ქილაში და კარგად ჩამოიბანეთ.
- ხორცი რომ მომზადდება, ამოიღეთ ქვაბიდან, ამოიღეთ ძვლებიდან, დაჭერით კუბიკებად და გადადგით.
- მოხარშეთ ბოსტნეული ბულიონში. ბოსტნეულის ნახევარი ამოიღეთ ბულიონიდან ჩასხმით და მეორე ნახევარი გახეხეთ. ამოღებული ბოსტნეული ისევ ჩავყაროთ ქვაბში, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში.
- ხორცის კუბიკები მოაყარეთ ხარშეზე და მიირთვით.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 68კკალნახშირწყლები: 6.2gპროტეინი: 4.6gმსუქანი: 2.7g
