in

შენახვა: ყურძნის ფოთლების შემცირება

5 საწყისი 2 რაოდენობა
რა თქმა უნდა, სადილი
სამზარეულო ევროპის
მომსახურეობა 1 ხალხი

ინსტრუქციები
 

  • ვაზის ფოთლებს მოაჭერით ყუნწები და შეამოწმეთ თითოეული ფოთოლი ცალკე მწერებზე. არ დაიბანოთ ფოთლები.
  • ყოველთვის მოათავსეთ 7 ფურცელი ერთმანეთზე და გადაკეცეთ (იხ. ფოტო) ან გააბრტყელეთ. ჩაყარეთ ეს დაკეცილი ჭიქაში. ასე გააგრძელეთ დანარჩენ ფოთლებზე, სანამ ჭიქა არ გაივსება. კარგად დახურეთ საფარი.
  • ქილა მოათავსეთ ქვაბში სახურავით ქვემოთ და შეავსეთ იმდენი წყალი, რომ ქილები არ გადატრიალდეს. სათვალე არ უნდა ეხებოდეს.
  • წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ სანამ ფოთლები ფერს არ შეიცვლიან (დაახ. 30 წთ.). შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ წყლიდან და ჭიქა გადაატრიალეთ. შემდეგ აცადეთ მთლიანად გაგრილებას. მხოლოდ ახლა ამახვილებს ვაკუუმს.
  • უფრო დიდი სათვალეებით, სითბო შუშის ძირამდეც არ აღწევს. ამას ხედავთ, როცა ფერი არ იცვლება. შემდეგ გადააბრუნეთ ჭიქა დაახლ. 5 წუთი (ადუღებულ წყალში) და საჭიროების შემთხვევაში გააჩერეთ სამზარეულოს პირსახოცით.

თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება მასთან

  • გამოყენებამდე გარეცხეთ ფოთლები. ძალიან უხდებათ ყურძნის ფოთლებს (სარმას).
ავატარის ფოტო

დაწერილია ჯონ მაიერს

პროფესიონალი შეფ-მზარეული უმაღლეს დონეზე 25 წლიანი გამოცდილებით. რესტორნის მფლობელი. სასმელების დირექტორი მსოფლიო დონის ეროვნულად აღიარებული კოქტეილის პროგრამების შექმნის გამოცდილებით. კვების მწერალი გამორჩეული შეფ-მზარეულის ხმით და თვალსაზრისით.

დატოვე პასუხი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები მონიშნულია *

შეაფასეთ ეს რეცეპტი




ტაფა პური ღუმელიდან

შემწვარი კარტოფილი შავი პუდინგით მდოგვისა და კრემის სოუსში