John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 150 g კვარკი ნახევრად ცხიმიანი
- 250 ml კრემი
- 3 Კვერცხის გული
- 1 კვერცხი
- 0,5 ლიმონი
- 0,5 Orange
- 6 cl გრანდ მარნიე
- 90 g ყავისფერი შაქარი
- 1 ვანილის პოდ
- 1 ფურცელი ჟელატინი
- 30 g ვერბენა
- 200 g მარწყვები
- 20 g შავი წიწაკა
ინსტრუქციები
კვარკ კრემის პარფეი
- დაასველეთ ჟელატინის ფოთლები დაახლ. 10 წუთი. ამასობაში ათქვიფეთ ათქვეფილი ნაღები გამკვრივებამდე. შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხის გული, კვერცხი, ლიმონის და ფორთოხლის ცედრა, შაქარი, Grand Marnier და ვანილი წყლის აბაზანაში ქაფამდე. კვარკიც მოურიეთ. შეურიეთ ნაღები და 10 გრ დაჭრილი ვერბენა და შემდეგ დაასხით ნაზავი ფორმის რგოლებში და შედგით საყინულეში 5 საათით.
მარწყვის რაგუ
- გახეხეთ 2,200 გრ მარწყვი ნახევარი ლიმონის წვენით და დაახლოებით 40 გრ შაქრით. შემდეგ დაჭერით მარწყვი კუბებად, შეურიეთ ვერბენას, შავ პილპილს და მარწყვის რბილობს.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 203კკალნახშირწყლები: 17.6gპროტეინი: 4.7gმსუქანი: 10.9g
