John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 2 kg ახალი ქაშაყის ფილე
- 250 g მთელი ხორბალი ან დაფქული მარცვლეული
- 150 g Ხორბლის ფქვილი
- Მარილი წიწაკა
- შემწვარი ცხიმი
- 300 ml ძმრის ესენცია
- 1200 ml წყალი
- 600 g შაქარი
- 3 სტაფილო Მდოგვის თესლი
- 4 დაფნის ფოთოლი
- 1 სტაფილო მთელი შავი პილპილის მარცვლები
- 5 დიდი ხახვი
ინსტრუქციები
- მარცვლები წვრილად გახეხეთ საფქვავში და გადადგით. გარეცხეთ ქაშაყი, გააშრეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ახლა გადააქციეთ თევზი ფქვილში და დაფქული მარცვლეულის მარცვლები. შეწვით ქაშაყი (ეს შეიძლება მოხდეს ტაფაზე ან გრილზე) და გადადგით. ახლა წყალი, ძმრის ესენცია, შაქარი და სანელებლები ცოტა ხნით მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გააცივეთ. ქაშაყი მორიგეობით ხახვთან ერთად მოათავსეთ თასში და დაასხით ძმარი. ქაშაყი კარგად უნდა იყოს დაფარული ნახარშით. თასი შედგით მაცივარში და 2 დღის შემდეგ მიირთვით ქაშაყი. ღმერთო მართალი!
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 148კკალნახშირწყლები: 30.8gპროტეინი: 1.4gმსუქანი: 1.7g
