ტკბილი გოგრის დარიჩინის რულონები

მარილთან და 1 სუფრის კოვზ შაქართან შერეული ფქვილი მოათავსეთ თასში და მოათავსეთ პატარა ღრუ. საფუარი ჩაყარეთ თასში და შეურიეთ წყალს და დარჩენილ შაქარს. გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, სანამ ზედაპირი არ გახდება ქაფიანი. შემდეგ საფუარის ნარევი დაუმატეთ ჭაბურღილში არსებულ ფქვილს. დაუმატეთ გამდნარი ცხიმი და გოგრის პიურე და მოზილეთ ნარევი ელასტიური ცომის მისაღებად. კონსისტენციის მიხედვით, დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი ან წყალი.

დააფარეთ და გააჩერეთ ცომი თბილ ადგილას დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ისევ კარგად მოზილეთ და ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გააბრტყელეთ ოთხკუთხედად.

წაუსვით ქლიავის ჯემი და მოაყარეთ დარიჩინი და შაქარი. ცომი ფრთხილად გააბრტყელეთ გრძელი მხრიდან და დაჭერით ლოკოკინებად დაახლ. 3-4 სმ სისქის. მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და გააჩერეთ კიდევ 30 წუთი თბილ ადგილას. შემდეგ გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.

ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ლოკოკინები ერთმანეთთან ახლოს მოათავსოთ ზამბარის ფორმაში, შემდეგ მიიღებთ ვარდის ნამცხვარს. გარდა ამისა, მზა დარიჩინის რულონები, თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაფაროთ შაქრის ფხვნილით.