John Myers
სადღეგრძელო À La Alsace
შესანიშნავი სადღეგრძელო à la alsace რეცეპტი სურათით და მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით.
- 6 დისკი ძველი (სადღეგრძელო) პური
- 125 გრ არაჟანი
- 1 ც. ხახვი პატარა
- 2 თითი ნიორი
- 5 ც. სოკო
- 100 გრ ბეკონი
- 3 ს/კ რძე
- 125 გრ წითელი ნაცხის ყველი (Munster)
- 0,5 Bd ოხრახუში
- ბეკონი დაჭერით კუბებად, ასევე ხახვი და ნიორი. სოკო დავჭრათ ფოთლებად და შემდეგ ისევ დავჭრათ შუაზე.
- ტაფაში დატოვეთ ბეკონი და ცოტა ცხიმი და შემდეგ დაუმატეთ ხახვი. როდესაც ისინი ოდნავ შეწითლდება, დაამატეთ ნიორი და შემდეგ სოკო. კარგად შეწვით და რძით გაწურეთ. ადუღეთ და შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი. ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.
- მოკლედ მოასხით ძველი პურის ნაჭრები (ხორბლის პარიზეტები შრატით) ან ტოსტი (სენდვიჩის პურის პური სპელტით (ტოსტ პური II)) და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
- გარეცხეთ და დაჭერით ოხრახუში. შეურიეთ ტაფაზე მომზადების დროის დასრულებამდე.
- გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C-მდე/გააცხელეთ კონვექცია. მოხარშული ტაფა ტოსტზე კოვზით წაუსვით და ყველი გაჭერით. სასიამოვნოა, ვისაც აქვს მანსტერი. რადგან ეს არის დარჩენილი სამზარეულო, შესაძლებელია მეორეც. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება (დაახლოებით 15 წუთი). მშვენიერი სალათი კარგად უხდება მას.
კომენტარის
- sour cream, parsley and bacon were overdue. A few slices of old salami did not find an entry in the list of ingredients, but ended up in the pan with no red tape. Some of the bread was already a few days old or slices of freshly baked toast ….. The recipe brings the tarte flambée to the toast.
