John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 750 g ცვილისებრი კარტოფილი
- მარილი
- 8 სავოის კომბოსტოს ფურცლები ან შვეიცარიული შარდის ფოთლები
- 1 ხახვი
- 2 სტაფილო გოგრის თესლის ზეთი
- 1 Ნიორის კბილი
- 2 შეიძლება მკვრივი პომიდორი დაახლოებით. 400 გ
- Pepper
- 30 g კარაქი
- 1 dL Milk
- 1 კვერცხი
- ჯაჭვი
- 100 g პარმეზანი ან ალგოუს მთის ყველი
ინსტრუქციები
- გარეცხეთ კარტოფილი, დააფარეთ და მოხარშეთ ცოტა მარილიან წყალში საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
- დიდი რაოდენობით წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდ ქვაბში. დაამატეთ მარილი. გარეცხეთ სავოის კომბოსტოს ფოთლები. გაფცქვენით ფოთლები ნაწილებად, შესაძლოა ცალ-ცალკე, 1-2 წუთის განმავლობაში ადუღებულ მარილიან წყალში, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და დაუშვით. დარწმუნდით, რომ ფოთლები მაქსიმალურად მთლიანი დარჩეს.
- კარტოფილი გადავწუროთ და გავაციოთ.
- ხახვი დავჭრათ კუბებად. პატარა ქვაბში გავაცხელოთ ზეთი და შევწვათ მასში ხახვი. გაწურეთ ნიორი. დაუმატეთ მკვრივი პომიდორი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. სოუსი ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- გაფცქვენით და გახეხეთ კარტოფილი ან დაჭერით კარტოფილის საწნახით. შეურიეთ კარაქს, რძეს და კვერცხს. კარგად მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ჯავზი. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-მდე.
- გახეხეთ ყველი.
- ბრტყელ საცხობ ფორმაში მოათავსეთ ტომატის სოუსი.
- სავოიას კომბოსტოს ფურცლები დადეთ სამუშაო ზედაპირზე წინ წერტილით. 2-3 სუფრის კოვზი კარტოფილის ნარევი დაასხით ფოთლებზე და გააბრტყელეთ. რულონები მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭერში.
- ხის ბაყაყებს მოაყარეთ ყველი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 133კკალნახშირწყლები: 12.6gპროტეინი: 1.9gმსუქანი: 8.2g
