John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 2 კომპიუტერი ხახვი
- 450 g შანტერელის სოკო (aka chanterelles)
- 2 სტაფილო კარაქი
- 1 სტაფილო ფქვილი
- 1 bunch ოხრახუში
- მარილი
- Pepper
- ჯაჭვი
- 1 tsp ტკბილი პაპრიკა
- 125 ml კრემი
- 75 ml თეთრი ღვინო
- 6 კომპიუტერი ინდაურის ფილე ზოლები
- 2 სტაფილო მზესუმზირის ზეთი
ინსტრუქციები
- ხახვი წვრილად დავჭრათ და შევწვათ ტაფაში ცხელ კარაქში. ტაფაში ჩაამატეთ გასუფთავებული და უხეშად დაჭრილი შანტერელები. შეაზავეთ პაპრიკა, მუსკატის კაკალი, მარილი და პილპილი. გაწურეთ ღვინით, დაუმატეთ ნაღები და შეამცირეთ ყველაფერი კრემისებამდე. დაჭერით ოხრახუში და დაუმატეთ სოუსს (გვერდით გადადგით სამი სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში).
- ინდაურის ფილე დავჭრათ ზოლებით, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, შევწვათ ტაფაზე მზესუმზირის ზეთით.
- ღრმა თეფშზე მოათავსეთ სოკო ქვემოდან, ზემოდან დაალაგეთ ხორცი და მოაყარეთ ცოტაოდენი დაჭრილი ოხრახუში.
- სურათის უფლებები: Wiese Genuss
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 382კკალნახშირწყლები: 7.7gპროტეინი: 2.4gმსუქანი: 36.9g
