John Myers
სელის ზეთი უნდა იყოს ჯანსაღი. რა არის მისი გამოყენების საუკეთესო გზა? ის ასევე შესაფერისია სამზარეულოსთვის?
სელის ზეთი ითვლება ძალიან მაღალი ხარისხის მცენარეულ ზეთად, რადგან ის მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით. მათი ქიმიური შემადგენლობის გამო, ეს ცხიმოვანი მჟავები არ მოითმენს მაღალ ტემპერატურას. სელის ზეთი არ არის შესაფერისი შესაწვავად და საუკეთესოდ გამოიყენება ცივ კერძებში, მაგ.
კვარკთან და კარტოფილთან კომბინაცია კლასიკურია. თუ მიირთმევთ მიუსლის (იოგურტთან ან კვარკთან ერთად) ან სმუზის, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი სელის ზეთი გემოს გარეშე.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სელის ზეთი ბოსტნეულის ან ბრინჯის კერძებში მათი გასაუმჯობესებლად. ამ თბილ კერძებთან ერთად უმჯობესია დაასხით ზეთი მხოლოდ მას შემდეგ, რაც თქვენი ნაწილი თეფშზე გაქვთ. ტემპერატურა აღარ არის ისეთი მაღალი, რომ ეს საზიანო იყოს ზეთის ხარისხზე.
სელის ზეთი ყოველთვის უნდა შეინახოთ მაცივარში და გამოიყენოთ დაახლოებით 4-6 კვირის განმავლობაში. თუ ძალიან დიდხანს ინახება, ზეთი სწრაფად ხდება ძალიან მწარე. აქედან გამომდინარე, აზრი აქვს მხოლოდ სელის ზეთის შეძენას მცირე რაოდენობით. უფრო დიდი ბოთლისთვის, საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ გაყინოთ ზეთის ნაწილი, რათა გაგრძელდეს შენახვის ვადა.
