John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 200 g ხბოს შნიცელი
- 500 g მწვანე asparagus
- 0,5 ცალი Lime
- შავი წიწაკა წისქვილიდან
- 1 კოვზი განმარტებული კარაქი
- 150 მილილიტრები თეთრი ღვინო
- 2 სუფრის კოვზი სეზამის
- ზღვის მარილი წისქვილიდან
- 8 ბროშურები ლიმონის ბალზამი ახალი
- 125 მილილიტრები კრემის ფარფლი
- 200 g ტალიატელი
ინსტრუქციები
- შნიცელს ორივე მხრიდან მოაყარეთ ლაიმის წვენი და ცალ მხარეს მოაყარეთ ახლად დაფქული წიწაკა. წყალი ცოტა მარილით მიიყვანეთ ადუღებამდე, ასპარაგუსი 5-10 წუთით გახეხეთ (წინასწარ ამოიღეთ ხის ბოლოები), ადუღეთ წყლიდან.
- თითო შნიცელზე გააბრტყელეთ 4 სატაცური ღერო და დააფიქსირეთ კბილის ჩხირებით, დარჩენილი ასპარაგუსი თბილად შეინახეთ.
- გაფცქვნილ კარაქში შეწვით შნიცელის რულეტები ყველა მხრიდან და შემდეგ გაათბეთ. გააგრძელეთ ასპარაგუსის წყლის გამოყენება მაკარონის მოსამზადებლად.
- ტაფაში შეწვით სეზამის მარცვლები, დაუმატეთ თეთრი ღვინო და წვრილად დახეული ლიმონის ბალზამი, ცოტა შეამცირეთ.
- დაუმატეთ კრემის ფარფლით, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შნიცელის რულეტები ისევ ტაფაში მოათავსეთ და თავსახური დახურეთ, დაბალ ცეცხლზე კიდევ ცოტაოდენი "მოადუღეთ".
- ჩაიცვი ლამაზად! Კარგი მადა!
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 210კკალნახშირწყლები: 24.5gპროტეინი: 11.6gმსუქანი: 5g
