ვეგანური და გლუტენის გარეშე ნამცხვრები: 3 გემრიელი რეცეპტი

ბევრი გემრიელი ფუნთუშა შეიძლება გამომცხვარი იყოს ვეგანური და გლუტენის გარეშე, რამდენიმე მოდიფიკაციით. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ რომელი ინგრედიენტები გჭირდებათ სხვადასხვა რეცეპტებისთვის და როგორ უნდა მოამზადოთ ისინი საუკეთესოდ.

ვეგანური და უგლუტენო შოკოლადის ნამცხვრები

შოკოლადის ნამცხვრები კლასიკურია. ვეგანური და უგლუტენო რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ 100 გრამი ფინიკი, 50 გრამი ნუშის კარაქი, 130 გრამი ბრინჯის ფქვილი, 170 მილილიტრი წყალი, 50 გრამი წიწიბურის ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი დაფქული ფსილიუმის კოვზები, 3 სუფრის კოვზები. კაკაო და 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

1. გააცხელეთ ღუმელი 170°C-ზე ზედა და ქვედა ცეცხლზე.
2. ცომისთვის ჯერ ფინიკი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შემდეგ ჩაყარეთ ისინი თასში წყლით.
3. ჩაასხით ნუშის კარაქი და ყველაფერი ხელის ბლენდერით აურიეთ, სანამ კრემისებური მასა არ მიიღება.
4. მეორე თასში აურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და შემდეგ დაამატეთ ფინიკის ნარევი. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან ცომს არ მიიღებთ.
5. რულეტივით ცომი გააბრტყელეთ პერგამენტის ქაღალდს შორის ისე, რომ ცომი იყოს დაახლოებით 1 სმ სისქის. ბისკვიტები დავჭრათ მრგვალი ფუნთუშების საჭრელებით და მოვათავსოთ საცხობ ლანგარზე, რომელსაც აქვს საცხობი ქაღალდი.
6. და ბოლოს, ნამცხვრები უნდა შევიდეს ღუმელში დაახლოებით 13-დან 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ისინი ვეგანური შოკოლადის ფაფუკით და თქვენი არჩევანის თხილით.

ქოქოსის მაკარონები ვეგანებისთვის

ამ გემრიელი ნამცხვრებისთვის დაგჭირდებათ 200 გრამი გახეხილი ქოქოსი, 1 ბანანი, 2 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი, 3 ჩაის კოვზი ქოქოსის ზეთი, 100 გრამი შავი შოკოლადი და 1/4 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.

1. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე ზედა და ქვედა ცეცხლზე.
2. ქვაბში ჩავასხათ ქოქოსის ზეთი და მოვაყაროთ დნება.
3. დაამატეთ ბანანი, გახეხილი ქოქოსი, ნეკერჩხლის სიროფი და ვანილის ექსტრაქტი. აურიეთ ინგრედიენტები.
4. ამოიღეთ ნარევების ნაწილი ორი ჩაის კოვზით და მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე. შემდეგ მოამზადეთ მაკარონები. გაიმეორეთ ეს პროცესი ქოქოსის მასის ამოწურვამდე.
5. ნამცხვრები შედგით ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ კარგად გაცივდნენ.
6. შავი შოკოლადი გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში. შემდეგ დაამშვენებს მაკარონებს.