ვეგანური ბრანჩი: საუკეთესო რეცეპტები და იდეები

ვეგანის მომზადება მარტივია მცირე პრაქტიკით. ასევე შეგიძლიათ მარტივად მოაწყოთ ბრანჩი ვეგანური კერძებით. ჩვენ გაძლევთ რჩევებს დიდი დღისთვის და წარმოგიდგენთ სამ საუკეთესო ბრანჩის რეცეპტს ცხოველური პროდუქტების გარეშე.

მიირთვით ვეგანური: რჩევები წარმატებული ბრანჩისთვის

თუ თქვენ თვითონ მიირთმევთ ვეგანს ან მოიწვევთ მეგობრებს, რომლებიც არ ჭამენ ცხოველურ პროდუქტებს თქვენს ბრანჩზე, მოქმედებს შემდეგი: რძის პროდუქტები, კვერცხი, ძეხვი, ხორცი, თევზი და თაფლი არ უნდა იყოს სუფრაზე.

• რამდენი განსხვავებული ვეგანური კერძი უნდა მოამზადოთ, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი სტუმარი მოვა თქვენს ბრანჩზე.
• იმისთვის, რომ დიდ დღეს ბევრი სამუშაო არ გქონდეთ, წინა დღით მოამზადეთ რამდენიმე კერძი. კიდევ უფრო ადვილია, თუ თითოეულ სტუმარს მოაქვს რამე ბუფეტისთვის.
• შესთავაზეთ სხვადასხვა ცივი, თბილი, ქონდარი და ტკბილი კერძები, რათა ყველასთვის რაღაც იყოს და ბუფეტიც მრავალფეროვანი იყოს. ეს მოიცავს სხვადასხვა ცომეულს, სპრედებს, მუსლებს, ხილს, ბოსტნეულს, სალათებს, თითების საკვებს, ცხელ კერძებს და დესერტებს.
• ბრანჩი მიმოზას გარეშე: დილით ალკოჰოლი ფაქტობრივად ტაბუდადებულია, მაგრამ ბრანჩის მიმოზა გამონაკლისია. თუ გსურთ მიირთვათ ცქრიალა ღვინო ან შამპანური ფორთოხლის წვენთან ერთად, დარწმუნდით, რომ ბოთლს აქვს ვეგანური ეტიკეტი. ალკოჰოლური სასმელები შეიძლება შეიცავდეს ცხოველური წარმოშობის არომატებს, საღებავებს ან გამწმენდ საშუალებებს.

ტკბილი და ხილის ხილი: ბირჩერის მუსლი

Bircher-ის მიუსლის მომზადება შეგიძლიათ სწრაფად და იაფად. ყველაზე კარგი ის არის, რომ ამ რეცეპტში არ არის ღუმელი ან ღუმელი. შესთავაზეთ თქვენს სტუმრებს სხვადასხვა კენკრა და თხილი მუსლის გასაფორმებლად.

1. ინგრედიენტები 4 პატარა თასისთვის: 10 ს/კ შვრიის ფანტელები, 200 მლ მცენარეული რძის ალტერნატივა (მაგ. ნუშის სასმელი), 250 გრ სოიოს იოგურტი, 1 ვაშლი, 1 ს/კ აგავას სიროფი, რამდენიმე თევზის ჟოლო, რამდენიმე თხილი (მაგ. ნუში ან კეშიუ). ), შესაძლოა ცოტა დარიჩინი
2. მომზადება: თასში შეურიეთ შვრიის ფანტელები მცენარეულ რძეს. დატოვე ნარევი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში ღამით.
3. მეორე დღეს დაუმატეთ გახეხილი ვაშლი.
4. შვრიის ფაფა მოათავსეთ ოთხ პატარა თასში. თანაბრად გაყავით იოგურტი ყველა თასს შორის და დაამშვენეთ Bircher-ის მუსლი ჟოლოთი, თხილით, აგავას სიროფით და ცოტაოდენი დარიჩინით.