კაკლისა და მარციპანის საფუარის პლეტი

ცომი:

1. ფქვილი ჩავასხათ თასში და გავაცხელოთ რძე კარაქით. შემდეგ გახსენით საფუარი კარაქ-რძის ნარევში. შეურიეთ შაქარი. ფქვილში ჩაყარეთ კარგად და დაამატეთ რძის ნარევი. მოაყარეთ ფქვილი და გააჩერეთ ადუღებამდე 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ბუშტუკები არ ამოიწურება. შემდეგ დავამატოთ მარილი და კვერცხი და ყველაფერი კარგად მოვზილოთ! დააფარეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 30-45 წუთის განმავლობაში!

შევსება:

1. გატეხეთ და გახეხეთ თხილი. უხეშად დაჭერით 2 ს.კ. მარციპანი წვრილად გახეხეთ და კარგად შეურიეთ რძეს, დარიჩინს და თხილს.

ცომი: დააყენეთ ღუმელი 180° ზედა/ქვედა სიცხეზე!

1. ცომი გააბრტყელეთ ოთხკუთხედად ცოტა ფქვილით. დაახლ. 50/30 სმ. შემდეგ მასზე წაუსვით თხილის ნაზავი და ცომი გადაახვიეთ გრძელი მხრიდან. გვირგვინის ფორმას წაუსვით ცხიმი და მოაყარეთ 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი თხილი! ცომის რულეტი სიგრძეზე დაჭერით და ორი ღერი ერთმანეთში გადაატრიალეთ. მოათავსეთ მომზადებულ ფორმაში. მოაყარეთ დანარჩენი დაჭრილი თხილი! დააფარეთ და გააჩერეთ კიდევ 20 წუთი!
2. შემდეგ გამოაცხვეთ ნამცხვარი ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში! საჭიროების შემთხვევაში, შუაში გადააფარეთ ალუმინის ფოლგა! შემდეგ გააცივეთ მავთულის თაროზე.

ჩამოსხმა:

1. შაქრის პუდრა შეურიეთ ლიმონის წვენს და მოაყარეთ ტორტი ზემოდან! შემდეგ მთლიანად გაცივდეს! ისიამოვნეთ! 🙂