Florentina Lewis
აზიის მწვანე ფესვს აქვს ყველაფერი: ვასაბი არა მხოლოდ განსაკუთრებით ცხელია, არამედ განსაკუთრებით ჯანსაღი! აქ შეგიძლიათ წაიკითხოთ, თუ როგორ დადებითად მოქმედებს ცხარე ძირი ბოსტნეული თქვენს ჯანმრთელობაზე.
საყოველთაოდ ცნობილი ვასაბის პასტა, რომელსაც თქვენ იცნობთ, როგორც სუშის დიპლომატს, მზადდება ვასაბის მცენარის ცხელი ფესვისგან. ვასაბი თავის სიმკვეთრეს მდოგვის ზეთების მაღალი შემცველობისგან იღებს. ცხვირს მსგავსად, ცხვირში იგრძნობთ ამ პიკანტურობას.
ბუნებრივ მედიცინაში მდოგვის ზეთი მცენარეულ ანტიბიოტიკად ითვლება და გეხმარებათ „ჯანმრთელ კვებაში“.
ეს არის ვასაბის გავლენა თქვენს ჯანმრთელობაზე
ტრადიციულ იაპონურ მედიცინაში ვასაბის სამკურნალო მცენარედ დიდი ხანია დაიმკვიდრა ადგილი. დიდი რაოდენობით შემავალი მდოგვის ზეთები იმ მცენარეულ ნივთიერებებს შორისაა, რომლებიც კარგია მთელი ორგანიზმისთვის და, როგორც ამბობენ, კიბოს რისკსაც კი ამცირებს. მრავალი სამეცნიერო კვლევა აჩვენებს, რომ მდოგვის ზეთები ხელს უწყობს ანთებას და ბაქტერიულ და ვირუსულ ინფექციებს.
ვასაბი დადებითად მოქმედებს თქვენს იმუნურ სისტემაზე: სიმკვეთრე აყენებს მას სიფხიზლეში და განსაკუთრებით ძლიერს ხდის მავნე პათოგენებისა და ბაქტერიების წინააღმდეგ.
თქვენი საჭმლის მონელება ასევე სარგებლობს ვასაბის ფესვის ჯანსაღი ინგრედიენტებით: თქვენი საჭმლის მონელება უმჯობესდება და ძლიერდება. ვასაბის ასევე აქვს დეტოქსიკაციის და გამწმენდი ეფექტი. ამიტომ ის იდეალური დიეტური საკვებია!
სიფრთხილე: ჩილის ან წიწაკის მსგავსად, ვასაბი ზომიერად უნდა მიირთვათ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცხელმა სანელებელმა შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა გულძმარვა ან დიარეა, თუ მგრძნობიარე კუჭი გაქვთ.
რეცეპტის იდეა: როგორ მოვამზადოთ ვასაბით
Wasabi ჩვეულებრივ ხელმისაწვდომია პასტის ან ფხვნილის სახით. სამწუხაროდ, მთლიანი ფესვი იშვიათად არის ხელმისაწვდომი შესაძენად. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ დახვეწოთ კერძები პასტით ან ფხვნილით.
Wasabi განსაკუთრებით შესაფერისია ხელნაკეთი დიპლომატებისთვის. მაიონს ფრთხილად დაუმატეთ ვასაბის პასტა და ათქვიფეთ კრემისებური ფორმა. პასტის დოზის გაზრდით შეგიძლიათ შეცვალოთ პიკანტურობა, როგორც გსურთ. ვასაბის დიპი კარგად უხდება კარტოფილის ან თევზის კერძებს! ძალიან კლასიკური, თქვენ იყენებთ ვასაბის, როგორც სუშის დანამატს!
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვასაბის პასტა პურის არომატისთვის, მაგალითად. უბრალოდ დაამატეთ ცოტა ცხელი ფხვნილი დარჩენილ ინგრედიენტებს, რომლითაც გსურთ ხორცის ან ბოსტნეულის პურის მომზადება და გემრიელად და ჯანსაღ პიკანტურ კერძში შეიტანეთ! არ არსებობს საზღვრები თქვენს ფანტაზიას, როდესაც საქმე ეხება მრავალფეროვანი ვასაბის ფესვის სუნელს და დახვეწას, ბოლოს და ბოლოს, თქვენ აკეთებთ რაღაც კარგს თქვენი ჯანმრთელობისთვის!
