რომელი კერძები უნდა გასინჯოთ მალაიზიაში პირველად სტუმრებისთვის?

აუცილებლად გასინჯული კერძები მალაიზიაში

მალაიზია საკვების სამოთხეა მოგზაურთათვის, რომლებსაც უყვართ სხვადასხვა გემოვნების დატკბობა. მალაიზიის სამზარეულოს გავლენა მოახდინა სხვადასხვა კულტურებმა, მათ შორის ინდურმა, ჩინელმა და მალაიზმა, რამაც გამოიწვია გემოსა და სანელებლების უნიკალური ნაზავი. როგორც მალაიზიაში პირველად სტუმრად, შეიძლება რთული იყოს იმის გადაწყვეტა, რა უნდა მიირთვათ, ამიტომ ჩვენ შევადგინეთ აუცილებელ კერძების სია, რათა თქვენი კულინარიული გამოცდილება დაუვიწყარი გავხადოთ.

ნასი ლემაკი: მალაიზიის ეროვნული კერძი

ნასი ლემაკი მალაიზიის ეროვნული კერძია და ქვეყნის მთავარი კერძია. ეს არის ბრინჯის კერძი, მოხარშული ქოქოსის რძეში, გაჟღენთილი პანდანის ფოთლებით და ემსახურება სხვადასხვა გვერდით კერძებს. კერძს ტრადიციულად მიირთმევენ ხრაშუნა შემწვარი ქათმის, კიტრის ნაჭრებით, შემწვარი არაქისის და ცხარე სამბალის ჩილის პასტასთან ერთად. ნასი ლემაკი საუზმის კერძია, მაგრამ მისი მირთმევა დღის ნებისმიერ დროს შეიძლება. კერძი არის არომატული და არომატული, კრემისებური ტექსტურით, რომელიც დააკმაყოფილებს თქვენს გემოვნებას.

Laksa: ცხარე და არომატული ნუდის წვნიანი

Laksa არის ცხარე noodle წვნიანი, რომელიც წარმოიშვა მალაიზიიდან. კერძი არის ჩინური და მალაიური სამზარეულოს კომბინაცია და მზადდება ბრინჯის ნუდლებით, თევზით, კრევეტებით და ქოქოსის რძით. წვნიანი არომატიზებულია სანელებლებისა და მწვანილის ნაზავით, მათ შორის ლიმონის, კურკუმასა და ჩილის. Laksa არის არომატული და არომატული კერძი, რომელიც შესანიშნავია მათთვის, ვისაც უყვარს ცხარე საკვები. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ კერძი მალაიზიაში სხვადასხვა კვების ჯიხურებში და რესტორნებში და თითოეულ რეგიონს აქვს კერძის საკუთარი ვარიაცია, ამიტომ აუცილებლად სცადეთ ყველა.

როტი კანაი: გემრიელი პური კარით

როტი კანაი მალაიზიაში პოპულარული საუზმის კერძია და უგემრიელესი პურია, რომელსაც კარისთან ერთად მიირთმევენ. პურს ამზადებენ ფქვილისგან, წყლისა და კარაქისგან და ზელავენ და აჭიმებენ ქაღალდის თხლამდე. შემდეგ მას ადუღებენ ბრტყელ ტაფაზე, სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი. პურს ჩვეულებრივ ემსახურებიან კარის არჩევანს, მათ შორის ქათმის, ცხვრის ან ვეგეტარიანულს. კერძი უგემრიელესი და შემავსებელია, რაც მას შესანიშნავ არჩევანს ხდის საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე.

Satay: პოპულარული მალაიზიური ქუჩის საკვები

Satay არის პოპულარული მალაიზიური ქუჩის საჭმელი, რომელიც მზადდება მარინირებული ხორცით, რომელიც შამფურზეა და შემწვარი ღია ცეცხლზე. ხორცს ხშირად მიირთმევენ ცხარე არაქისის სოუსით, კიტრით და ხახვით. Satay შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა სახის ხორცით, მათ შორის ქათმის, ძროხის და ცხვრის ხორცით. კერძი პოპულარული საჭმელია მალაიზიაში და შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა კვების ჯიხურებში და რესტორნებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ხორცი ნაზი და არომატულია, რაც მას აუცილებლად გასასინჯად აქცევს მალაიზიაში პირველად სტუმრებისთვის.

დურიანი: ხილის მეფე მალაიზიაში

დურიანი არის ხილი, რომელიც მალაიზიაშია და ხშირად მას "ხილის მეფეს" უწოდებენ. ნაყოფს აქვს უნიკალური სუნი და გემო, რომელიც ზოგს უყვარს, ზოგს კი უზომოდ. ნაყოფი მსხვილი და ცხარეა, ნაღების ხორცით, ტკბილი ოდნავ მწარე გემოთი. დურიანი არის სეზონური ხილი, რომელიც ხელმისაწვდომია მაისიდან აგვისტომდე და მისი ნახვა შეგიძლიათ მალაიზიაში სხვადასხვა ბაზრებსა და ქუჩის მოვაჭრეებში. თუ თავგადასავლების მოყვარული ხართ, აუცილებლად სცადეთ ეს უნიკალური ხილი მალაიზიაში ვიზიტის დროს.