რომელია ზოგიერთი პოპულარული ბრუნეის საუზმის კერძები?

შესავალი: ბრუნეის საუზმის კულტურა

ბრუნეი სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის პატარა ქვეყანაა, რომელიც ცნობილია არა მხოლოდ თავისი მდიდარი კულტურით, არამედ უგემრიელესი სამზარეულოთი. საუზმე დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვებაა და ბრუნეელები მას სერიოზულად აღიქვამენ. რეგიონის უმეტესი ქვეყნების მსგავსად, საუზმე გულთბილი საქმეა და შედგება კერძების მრავალფეროვნებისგან, რომლებიც არის როგორც ქონდარი, ასევე ტკბილი. ბრუნეელებს უყვართ ჭამა და საუზმის მაგიდა კარგი საკვებისადმი მათი სიყვარულის ანარეკლია.

ბრუნეიში საუზმის კულტურაზე გავლენას ახდენს ქვეყნის მრავალფეროვანი მოსახლეობა და მალაიზია და ინდონეზიის მეზობელი ქვეყნები. სამზარეულო ქვეყნის მდიდარი ისტორიის ანარეკლია და კერძები მალაიზიური, ჩინური და ინდური გემოს ნაზავია. საუზმე ბრუნეიში სოციალური საქმეა და ოჯახები ხშირად იკრიბებიან ერთად, რათა მიირთვან კერძები დღის დაწყებამდე.

საუზმის პოპულარული კერძების შესწავლა ბრუნეიში

ბრუნეის საუზმის კერძები მრავალფეროვანია და მერყეობს ქონდარიდან ტკბილამდე. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია ნასი კატოკი, რომელიც არის ბრინჯის, შემწვარი ქათმის და სამბალის (ცხარე ჩილის პასტა) კომბინაცია. კიდევ ერთი პოპულარული საუზმის კერძია Roti Canai, რომელიც არის ინდოეთის შთაგონებული ბრტყელი პურის სახეობა, რომელსაც მიირთმევენ კარისთან ან დჰალთან ერთად.

მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, არის Kueh Lapis, რომელიც არის ტრადიციული ფენიანი ნამცხვარი, რომელიც მზადდება ქოქოსის რძით და პანდანის ფოთლებით. კიდევ ერთი პოპულარული ტკბილი კერძია Seri Muka, რომელიც არის წებოვანი ბრინჯის ნამცხვრის სახეობა, რომელიც დაფარულია პანდანის არომატით.

ნასი კატოკიდან ამბუიათამდე: აუცილებლად უნდა სცადოთ ბრუნეის საუზმე

თუ ბრუნეის სტუმრობთ, საუზმისთვის აუცილებლად უნდა გასინჯოთ რამდენიმე კერძი. ნასი კატოკი აუცილებლად უნდა გასინჯოთ, რადგან ეს არის პოპულარული საუზმის კერძი, რომელიც ხელმისაწვდომია დღის ნებისმიერ დროს. კიდევ ერთი სასინჯი კერძია Ambuyat, რომელიც არის საგოსგან დამზადებული სახამებლის პუდინგის სახეობა და მიირთმევენ სხვადასხვა გვერდით კერძებს.

მათთვის, ვინც რაღაც ტკბილს ეძებს, Kueh Lapis და Seri Muka არის ორი კერძი, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ. ბრუნეის საუზმე ნამდვილი სიამოვნებაა საჭმლის მოყვარულთათვის და კერძების მრავალფეროვნება ნიშნავს იმას, რომ ყველასთვის სასიამოვნოა.