რომელია პალესტინაში პოპულარული საჭმლის ან ქუჩის კვების ვარიანტები?

შესავალი: პალესტინის ქუჩის საკვები ახლო აღმოსავლეთში

პალესტინის ქუჩის საკვები არის გემრიელი და პოპულარული სამზარეულო, რომელიც გვხვდება მთელ ახლო აღმოსავლეთში. პალესტინას აქვს მდიდარი კულინარიული ტრადიცია, რომელიც დიდ გავლენას ახდენს მის ისტორიასა და კულტურაზე. პალესტინის ქუჩის საკვები ხშირად ვეგეტარიანულია, იყენებს ახალ ბოსტნეულს, მწვანილს და სანელებლებს. სამზარეულო ცნობილია თავისი თამამი გემოთი და საყვარელია ადგილობრივებსა და ტურისტებში.

პალესტინის ქუჩის საკვები რეგიონის კულტურის მნიშვნელოვანი ნაწილია. მას ხშირად მიირთმევენ როგორც სწრაფ, მუდმივ კვებას ან როგორც საჭმელს. ქუჩის საკვების გამყიდველები ჩვეულებრივი სანახაობაა პალესტინის ბაზრებზე, ყიდიან ყველაფერს ფალაფელიდან შაურმამდე. ეს მოვაჭრეები სთავაზობენ თვალს პალესტინის ენერგიულ ქუჩის კვების სცენას.

პოპულარული პალესტინის საჭმელები: ფალაფელი, ჰუმუსი და შაურმა

ფალაფელი არის პოპულარული პალესტინის საჭმელი, რომელიც მზადდება დაფქული წიწაკის, ხახვისა და სანელებლებისგან. ნარევს აყალიბებენ პატარა ბურთულებად და შეწვით ხრაშუნამდე. ფალაფელს ხშირად მიირთმევენ პიტაში ჰუმუსის, ტაინის სოუსით და ახალი ბოსტნეულით.

ჰუმუსი პალესტინელების კიდევ ერთი ფავორიტია, რომელიც მზადდება მოხარშული წიწილისგან, რომელიც შერეულია ტაჰინთან, ზეითუნის ზეთთან, ლიმონის წვენთან და ნიორთან ერთად. მას ხშირად მიირთმევენ როგორც დიპლომატს ან ავრცელებენ პიტას პურთან ან ბოსტნეულთან ერთად. შაურმა არის პოპულარული პალესტინის ქუჩის საკვები, რომელიც მზადდება მარინირებული ხორცისგან, ჩვეულებრივ ქათმის ან საქონლის ხორცისგან, რომელიც შემწვარია ვერტიკალურ შამფურზე და მიირთმევენ პიტაში ბოსტნეულით და სოუსებით.

ქუჩის კერძები: კანაფე, მანაკიში და ბაქლავა

კანაფე არის ტკბილი პალესტინის დესერტი, რომელიც მზადდება გახეხილი ფილოს ცომის, ყველისა და სიროფისგან. გამოაცხვეთ ოქროსფერამდე და მიირთვით ცხელი. მანაკიში არის პალესტინის ბრტყელი პური, რომელიც ცხვება სხვადასხვა ტოპინგებით, როგორიცაა ზაატარი, ყველი და დაფქული ხორცი. მას ხშირად მიირთმევენ საუზმეზე ან საჭმელად.

ბაქლავა არის ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც მზადდება ფილოს ცომის ფენებისგან, რომელიც სავსეა დაჭრილი თხილით, თაფლით და სანელებლებით. გამომცხვარია, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და მიირთმევენ შაქრის, წყლისა და ლიმონის წვენისგან მომზადებულ სიროფთან ერთად. ბაქლავა პოპულარული დესერტია პალესტინაში და ხშირად მიირთმევენ რელიგიურ დღესასწაულებსა და განსაკუთრებულ შემთხვევებში.

დასასრულს, პალესტინის ქუჩის საკვები არის ცოცხალი და გემრიელი სამზარეულო, რომელიც ასახავს რეგიონის მდიდარ კულინარიულ მემკვიდრეობას. ხრაშუნა ფალაფელიდან ტკბილ კანაფამდე, პალესტინის ქუჩის საკვების სამყაროში ყველასთვის არის რაღაც. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა ახლო აღმოსავლეთში იქნებით, დარწმუნდით, რომ მიირთვით ამ გემრიელი კერძებიდან.