რას მიირთმევთ ძროხის ფილესთან ერთად? 38 გემრიელი გვერდითი კერძი

ნაზი ხორცის ნაჭერი განსაკუთრებული სიამოვნებაა. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ საქონლის ხორცის გვერდითი კერძების რომელი გემრიელი ფილე საუკეთესოდ უხდება ამ საუკეთესო ძროხის ნაჭერს.

საქონლის ხორცის გვერდითი კერძების შესანიშნავი ფილე

ძროხის გემრიელი ნაჭრის შევსებას ბევრი რამ არ სჭირდება. პრინციპში, კარგი ნივრის პური და ნაზად მდნარი მწვანილის კარაქი, როგორც ძროხის ფილეს თანმხლები, საკმაოდ პურისტურია. თუ ცოტა მეტი გინდა, არის სხვა გემრიელი გვერდითი კერძები:

რჩევა: გაინტერესებთ, რომელი ტემპერატურაა იდეალური საქონლის ხორცის ფილესთვის? ჩვენ სიამოვნებით აგიხსნით ამას!

პოპულარული კარტოფილის გვერდითი კერძები

კარტოფილისგან დამზადებული ვარიაციები განსაკუთრებით პოპულარულია, როგორც საქონლის ხორცის ფილე. როგორც ჩვეულებრივი კარტოფილი, ასევე ტკბილი კარტოფილი შესანიშნავია. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი სხვადასხვა გზით:

1. შემწვარი კარტოფილი, როგორც ბებია აკეთებდა
2. როზმარინის კარტოფილი
3. კარტოფილის გრეტინი
4. Კარტოფილის პიურე
5. კარტოფილი ფრი ან ტკბილი კარტოფილი
6. კროკეტები
7. ჰაში ყავისფერი
8. გამომცხვარი კარტოფილი

რჩევა: გარდა კლასიკური დაფქული კარტოფილისა, აუცილებლად უნდა სცადოთ სხვა შემოქმედება! მაგალითად, ტკბილი კარტოფილის ვეგანური პიურე ან კარგი სტაფილოს პიურე კარტოფილით, ასევე კარგად უხდება ძროხის ფილეს.

ბოსტნეული, როგორც ძროხის ფილე გვერდითი კერძი

გემრიელი ბოსტნეული ასევე შესანიშნავი გვერდითი კერძია ძროხის ფილესთვის. სხვათა შორის, ისინი ასევე ვიტამინების შესანიშნავი მომწოდებლები არიან:

1. ფერადი შემწვარი ბოსტნეული
2. გამომცხვარი კამა
3. ჰოკაიდოს გოგრა ღუმელიდან
4. asparagus
5. შემწვარი სტაფილო
6. ბეკონში გახვეული მწვანე ლობიო

სალათები ახალი დარტყმისთვის

განსაკუთრებული არომატის ხაზგასასმელად, სალათი არის შესანიშნავი ახალი თანმხლები ძროხის ფილე. სეზონიდან გამომდინარე, თქვენ გაქვთ ძალიან განსხვავებული არჩევანი:

1. პომიდვრის სალათი ხახვითა და მოცარელათი
2. ანტიპასტის სალათი
3. მწვანე ლობიოს სალათი
4. საზამთროს ფეტა სალათი
5. ავოკადოს სალათი
6. ფერადი სალათა
7. სალათა ლეღვით

"კარაქი ფილეზე"

თქვენ ალბათ იცით ეს თქვენი კუთხის სტეიკჰაუსიდან: წვრილ კარაქს მიირთმევენ გარნირად კარგი ხორცით. კარგი მიზეზის გამო! დელიკატურად დნება, ის შესანიშნავი შემავსებელია და იძლევა გემრიელ არომატს. Ჩვენ გირჩევთ:

1. კრემისებრი ტომატის კარაქი ტომატის პასტათ
2. Chive Blossom კარაქი
3. მარტივი მცენარეული კარაქი
4. წითელი ღვინის კარაქი კარამელის შალოტით

ჩატნი განსაკუთრებული შეხებისთვის

სხვადასხვა ჩატნის გემოვნური ნიუანსი ძალიან კარგად უხდება ძროხის ფილეს ძლიერ ხორცს. ჩვენი ფავორიტებია:

1. კარამელიზებული ხახვის ჩატნი
2. ხილის პომიდვრის ჩატნი
3. მსხლის ჩატნი

სოუსები კარგი ხორცისთვის

ზოგიერთისთვის საკმარისია გემრიელი ბალახოვანი კარაქი ან ჩატნი. თუ სოუსის მოყვარული ხართ, შეგიძლიათ აჩვენოთ ხორცის ეს შესანიშნავი ნაჭერი გემრიელი სოუსით. კერძი კიდევ უფრო დახვეწილია შემდეგი რეცეპტებით:

1. პორტ ღვინის სოუსი
2. წიწაკის სოუსი
3. წითელი ღვინისა და შალოტის შემცირება
4. ვისკის კრემის სოუსი

ხახვი, როგორც საქონლის ხორცის გვერდითი კერძი

ხახვი ასევე ჭრის წვრილ ფიგურას, როგორც ძროხის ფილეს გვერდითი კერძი. უგემრიელესია როგორც ტაფაში ასევე შემწვარი:

1. მოხარშული ხახვი
2. გაწითლებული ხახვი
3. ხახვის დნობა
4. შემწვარი ხახვის რგოლები