Emma Miller
მკვლევარებმა შეისწავლეს 90,000 მოხალისის მონაცემები და დაასკვნეს, რომ ათი გრამი მარგარინის ან მაიონეზის ამ ზეთით ჩანაცვლებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს.
ჰარვარდის სამედიცინო სკოლის მეცნიერთა აზრით, სიცოცხლის ხანგრძლივობა შეიძლება გაიზარდოს დიეტაში მაიონეზისა და მარგარინის ზეითუნის ზეთით ჩანაცვლებით. მათი კვლევა გამოქვეყნდა ჟურნალში American College of Cardiology.
მკვლევარებმა შეისწავლეს 90,000 მოხალისის მონაცემები და დაასკვნეს, რომ ათი გრამი მარგარინის, კარაქის ან მაიონეზის შესაბამისი რაოდენობის ზეითუნის ზეთით ჩანაცვლებამ შეიძლება შეამციროს მრავალი დაავადების გამო სიკვდილის რისკი.
„ზეითუნის ზეთის უფრო აქტიურმა მოხმარებამ განაპირობა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისგან სიკვდილიანობის რისკის 19%-ით შემცირება, კიბოსგან 17%-ით, ნეიროდეგენერაციული დაავადებებით 29%-ით და რესპირატორული დაავადებებით 18%-ით,“ - აცხადებენ მეცნიერები.
გარდა ამისა, მკვლევარებმა აღნიშნეს, რომ ზეითუნის ზეთის უმეტესობა იმყოფება სამხრეთ ევროპისა და ხმელთაშუა ზღვის მაცხოვრებლების ყოველდღიურ დიეტაში.
