რა ხდის ნიგოზს ასე ჯანსაღს?

კაკალი ჯანმრთელია, რადგან შეიცავს ჯანსაღი საკვები ნივთიერებების მაღალ დონეს. მათ შორისაა უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, ვიტამინი E, სხვადასხვა B ვიტამინები, ბოჭკოვანი და მრავალი მინერალი, ასევე კვალი ელემენტები, როგორიცაა კალიუმი, თუთია, მაგნიუმი და რკინა.

ამ ნუტრიენტებით აღჭურვილ ნიგოზს შეუძლია დადებითად იმოქმედოს სისხლში ლიპიდების დონეზე: დაბალანსებულ დიეტასთან ერთად, მათში შემავალ პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს შეუძლიათ შეამცირონ ქოლესტერინის დონე, განსაკუთრებით ე.წ. „ცუდი“ LDL ქოლესტერინი. ამგვარად, თხილი ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების თავიდან აცილებას.

ესპანური კვლევის თანახმად, ხმელთაშუა ზღვის დიეტა, რომელიც დამატებულია ნიგვზით და სხვა თხილით, ხელს შეუწყობს "მეტაბოლური სინდრომის" რისკ-ფაქტორების შემცირებას. "მეტაბოლური სინდრომი" არის სიმსუქნის, არტერიული წნევის, მაღალი ცხიმის და სისხლში შაქრის დონის საშიში კომბინაცია. კაკალი ასევე ითვლება ჯანსაღად, რადგან ცილის შემცველობა მათ საშუალებას აძლევს გარკვეულწილად შეცვალონ ცხოველური ცილები.

იმის გამო, რომ ნიგოზი შეიცავს დაახლოებით 60 პროცენტს ცხიმის შემცველობას და, შესაბამისად, ძალიან მაღალკალორიულია, ის ზომიერად უნდა მიირთვათ. რეკომენდებულია დღეში დაახლოებით 30 გრამი ნიგოზის მიღება. ეს უდრის დაახლოებით ერთი მუჭა ან დაახლოებით შვიდი კაკალი.