სად ვიპოვო ავთენტური ფილიპინების სამზარეულო ფილიპინების გარეთ?

შესავალი: ძიება ავთენტური ფილიპინების სამზარეულოსთვის

ფილიპინური სამზარეულო არის ძირძველი, ჩინური, ესპანური და ამერიკული გავლენის უნიკალური ნაზავი, რომელიც ასახავს ქვეყნის ისტორიასა და კულტურას. თუმცა, ფილიპინების ფარგლებს გარეთ ავთენტური ფილიპინების საკვების პოვნა შეიძლება გამოწვევა იყოს. ბევრი ფილიპინელი, რომელიც საზღვარგარეთ ცხოვრობს, სწყურია სახლის გემოთი, მაგრამ მათ ხშირად უწევთ საყვარელი კერძების ნაკლებად ავთენტური ვერსიებით დაკმაყოფილება. საბედნიეროდ, მთელ მსოფლიოში არის რამდენიმე შესანიშნავი ფილიპინელი რესტორანი, რომლებიც ემსახურებიან გემრიელ და ავთენტურ სამზარეულოს.

პოპულარული ფილიპინების კერძები მოსაძებნად

ფილიპინების ყველაზე პოპულარულ კერძებს შორისაა ადობო, ცხარე და ქონდარი ქათმის ჩაშუშული, ლეჩონი, შემწვარი ღორი, რომელიც ითვლება ეროვნულ კერძად, პანციტი, შემწვარი ნუდლის კერძი და სინიგანგი, მჟავე წვნიანი, დამზადებული თამარინდით. სხვა სავალდებულო კერძებია კარე-კარე, არაქისის დაფუძნებული ჩაშუშული ხარის კუდით და ბოსტნეულით და ლუმპია, სპრინგ რულონების ფილიპინური ვერსია. დესერტად სცადეთ ჰალო-ჰალო, გაპარსული ყინულის, ხილისა და შედედებული რძის ცივი და ტკბილი ნაზავი.

საუკეთესო ფილიპინური რესტორნები აშშ-ში

თუ თქვენ ხართ შეერთებულ შტატებში და ეძებთ ავთენტურ ფილიპინურ სამზარეულოს, გაგიმართლათ. მთელი ქვეყნის მასშტაბით არის არაერთი შესანიშნავი ფილიპინელი რესტორანი, ნიუ-იორკიდან ლოს-ანჯელესამდე. ნიუ-იორკში ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტია Jeepney ისტ სოფელში, რომელიც ემსახურება ტრადიციულ კერძებს, როგორიცაა sisig და adobo. ლოს-ანჯელესში, გაეცანით Lasa-ს Chinatown-ში კრეატიული, მაგრამ ავთენტური ფილიპინების საჭმელისთვის, როგორიცაა ღორის მუცლის ბაო და ხრაშუნა adobo ფრთები.

შეისწავლეთ ფილიპინური სამზარეულო ევროპაში

ევროპაში ფილიპინური სამზარეულო ჯერ კიდევ შედარებით უცნობია, მაგრამ არის რამდენიმე რესტორანი, რომლებიც სახელს იძენენ. ლონდონში, სცადეთ Romulo Cafe, რომელიც გთავაზობთ კლასიკური ფილიპინების კერძების თანამედროვე მიდგომას. პარიზში გაემგზავრეთ Le Petit Dakar-ში გემრიელი და ხელმისაწვდომ ფილიპინების საჭმელად მყუდრო გარემოში.

სად ვიპოვოთ ფილიპინური საკვები აზიაში

აზიაში ფილიპინური სამზარეულოს პოვნა არც ისე რთულია, რადგან ბევრ ქვეყანაში ფილიპინების მნიშვნელოვანი მოსახლეობაა. ჰონგ-კონგში, სცადეთ Kabayan Filipino Restaurant-ი გულწრფელი და ავთენტური კერძებისთვის, როგორიცაა ღორის სინიგანგი და ხრაშუნა პატა. სინგაპურში შეამოწმეთ Gerry's Grill ფილიპინების ფავორიტებისთვის, როგორიცაა adobo და sisig.

ფილიპინური ფუზინი: უნიკალური კერძები

მიუხედავად იმისა, რომ ფილიპინური ტრადიციული სამზარეულო თავისთავად გემრიელია, ზოგიერთი შეფ-მზარეული მას შემდეგ დონეზე აჰყავს უნიკალური შერწყმებითა და გადახრით. ნიუ-იორკში იხილეთ მაჰარლიკას ბრანჩის მენიუ, რომელიც მოიცავს ინოვაციურ კერძებს, როგორიცაა ლონგგანისა სიმინდის ძაღლი და უბე ვაფლები. მანილაში სცადეთ Toyo Eatery, რომელიც ემსახურება თანამედროვე, ამაღლებულ ფილიპინურ სამზარეულოს ადგილობრივ ინგრედიენტებზე და მდგრად პრაქტიკაზე ორიენტირებული.

დასასრულს, ფილიპინების ავთენტური სამზარეულოს პოვნა შეუძლებელი არ არის. ცოტაოდენი გამოკვლევითა და თავგადასავლების მოყვარული გემით, შეგიძლიათ დატკბეთ მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი და უნიკალური კერძებით.