ველური ბრინჯი სოიოს ბურგერებით და შემწვარი ბოსტნეულით

ასე რომ, ძვირფასო, აქ არის ჩემი პირველი რეცეპტი, რომელიც სპონტანურად გამოვაქვეყნე ინტერნეტში, რადგან მე მაქვს საკმარისი, რომ სამწუხაროდ მხოლოდ მტვერს აგროვებს ჩემს კულინარიულ წიგნში, რადგან მას სხვა არავინ უყურებს. ყველას ვუსურვებ კერძების სიამოვნებას და ველი გამოხმაურებას;)

1. ჩართეთ რადიო და დაიწყეთ;) 1.1 ათქვიფეთ ხახვი, პატარა კუბიკები და ზეითუნის ზეთში, შემდეგ დაჭერით სტაფილო და დაუმატეთ... ხახვთან ერთად შეგიძლიათ მარტივად გაყავისფროთ.. შემდეგ დაუმატეთ პატარა კუბებად დაჭრილი ბადრიჯანი და დამოკიდებულია სიმშრალეზე კიდევ ერთი შოკი ზეითუნის ზეთი.. შეწვით ყველაფერი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.. 3. დაუმატეთ 2-3 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი და შეაზავეთ.. ყველას როგორც უნდა... გადავწყვიტე კარის, მარილისა და სანელებლების ნარევი. ჯამბალა.. მერე მიდის ცეცხლოვანი გემოვნების მიმართულებაზე.. . მცენარეული არ უნდა იყოს მოსაწყენი;) (ჯამბალა შეიცავს: პაპრიკას, ხახვს, წიწაკას, ნიორს, წიწაკას, ზღვის მარილს, ლერწმის გვირგვინებს, თიამს, როზმარინს, ორეგანოს, რეჰანს) ასევე კუბურ ფორმატში სოიოს ბურგერებსაც. რეცეპტს ეძახით ყველანაირი რამ შეიძლება;) და მოაყარეთ, მოკლედ გაწურეთ 4. დაახლოებით 100 მლ რძე მოათავსეთ ნარევს შუაში, აურიეთ მასში არაქისის კარაქი და გადაანაწილეთ მთელ ნარევში დაშლის დროს.. შემდეგ 2 მწვანე ხახვი ამაში დავჭრათ საყვარელი პატარა როელჩენი, მოვაყაროთ წვეთები და იუპი თითქმის მზად არის... სეზონი გემოვნებით და გემრიელად მიირთვით 5. მიირთვით ველურ ბრინჯთან ერთად, ან სხვა გვერდითი კერძი, როგორიცაა, მაგალითად. კუსკუსი ან ის, რაც თქვენს კარადას სთავაზობს, ძალიან კარგი გემო აქვს ბევრი რამით;) ნახვამდის მალე შევხვდებით