ბლინები ვანილის დარიჩინის ნაყინით
მსახურები: 5 ხალხი
შემადგენლობა
ვანილის დარიჩინის ნაყინი
- 7 Კვერცხის გული
- 180 g შაქარი
- 500 ml Milk
- 1 პაკეტი ვანილის შაქარი
- 1 ვანილის პოდ
- 1 დარიჩინის ჯოხი
- 500 ml Milk
ბლინები
- 300 ml Milk
- 100 g ფქვილი
- 2 პაკეტი ვანილის შაქარი
- 1 Კვერცხის გული
- 1 სტაფილო ნავთობის
- 1 სტაფილო Შაქრის ფხვნილი
- 200 ml კრემი
ინსტრუქციები
ნაყინის
- ვანილის დარიჩინის ნაყინისთვის ათქვიფეთ 7 კვერცხის გული, შაქარი და 1 პაკეტი ვანილის შაქარი კრემის მიღებამდე.
- რძეს (500 მლ) დაუმატეთ ვანილის წიპწა (წინასწარ წიწაკა) და დარიჩინის ჯოხი და მორევისას მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- ახლა დაუმატეთ ნაღების მასას თბილი რძე მორევისას და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე (არევის დროს). შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და ათქვიფეთ ხელის მიქსერით 5-6 წუთი, რომ მასა უკეთ გაცივდეს.
- ათქვეფილი მყარი კრემი მოაყარეთ მასაში, მოათავსეთ კრემი საყინულეში და დროდადრო ურიეთ (რამდენიმე საათის განმავლობაში) გაყინეთ.
ბლინები
- ბლინებისთვის აურიეთ 300 მლ რძე ფქვილთან ერთად, 2 პაკეტი ვანილის შაქარი და კვერცხის გული ოდნავ თხევად აუზში.
- გამოაცხვეთ თხლად ზეთში (საშუალო ზომის) ტაფაზე და მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქრის პუდრა თეფშზე.
- მიირთვით ბლინები ნაყინთან და ნაღებთან ერთად. მას კარგად უხდება ხელნაკეთი ამარენა ალუბალი.
კვების
ემსახურება: 100g | კალორია: 148კკალ | ნახშირწყლები: 20.2g | პროტეინი: 3.2g | მსუქანი: 5.9g