Mia Lane
Австралиялық зерттеу көрсеткендей, біз бүгін 100 жыл бұрынғыға қарағанда әртүрлі тамақтанамыз. Сондықтан біздің табақтарымызға әртүрлілікті қоюдың уақыты келді. Бір қарағанда супермаркеттерден, денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендерінен және органикалық дүкендерден ең жақсы сау баламалар!
Қызанақ, қияр, шұжық және нан – бәрі тез үйге оралды. Шын мәнінде өте өкінішті! Сатып алу әдеті супермаркеттегі жасырын қазыналарды елемеуге мәжбүр етеді. Бірақ дәл осылар денсаулық үшін көптеген құнды ингредиенттерді береді. Бұл он тағам болашақта сіздің қоржыныңызға жиі түсуі керек:
Қарақұмық
Псевдо астық бидайға тамаша балама. Канадалық зерттеуге сәйкес, ол талшықта жоғары және инсулин деңгейін реттейді.
Зерттеушілер қарақұмықты үнемі тұтыну тіпті қант диабетінің алдын алады және жақсартады деп күдіктенеді.
Люпиндер
Жергілікті бұршақ дақылдары өсімдік протеиніне бай, сондықтан балмұздақ, кофе, йогурт және сүтке балама ретінде пайдаланылады. Зерттеулер сонымен қатар олардың холестеринді төмендететінін және тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтатынын көрсетеді.
Кеңес: Қолданар алдында люпин тұқымын жібітіңіз. Сондықтан олар жақсырақ төзімді.
Суару
АҚШ-тың зерттеуіне сәйкес, бір келі су кресі бір күнде бізге қажетті барлық қоректік заттарды қамтиды. Созылмалы аурудың алдын алу журналы оны әлемдегі ең пайдалы көкөніс деп таныды. Құрамында қыша майлары болғандықтан, су кресі де тыныс алу жолдары ауруларын емдейтін әсерге ие болып саналады.
Кеңес: Егер сіз оны көп жегіңіз келсе, онымен сорпа пісіріңіз.
Қара үрме майы
Пайдалы май туралы сансыз зерттеулер бар, бірақ ол зәйтүн майы мен Co-ның көлеңкесінде қалады. Қара зире майы аллергияға қарсы әсерге ие, қан қысымын төмендетеді және тіпті қатерлі ісік емдеуде қолданылады.
Кеңес: таңғы ас алдында 1 шай қасық қара зире майы иммунитетті күшейтеді. Бал немесе шырын дәмді жақсартады.
Артишок Иерусалим
Егер сіз ішек флорасына пайдалы нәрсе жасағыңыз келсе, дәмді түйнекті үнемі қолданған дұрыс. Пребиотикалық қасиеттеріне байланысты ол ресми түрде «функционалды тағам» болып саналады.
Кеңес: Дәмі пештегі көкөністер сияқты дәмді.
Одування
Одуванчик салаттарда, шай немесе шырын сияқты дәмді болады (денсаулық сақтау дүкені). Одуванчик тәбетті басатын, ас қорытуды жақсартатын және бауыр арқылы детоксикацияны күшейтетін ащы заттарға бай.
Қызылша жапырақтары
Қызылша жапырақтары әдетте қоқыс жәшігіне түседі. Олардың құрамында түйнектің өзінен де көп кальций бар – бұл сүйектер мен тістер үшін маңызды.
Кеңес: қызылша жапырақтарын бумен пісіруге және дәмін татуға болады, мысалы, рисоттодағы B.
Portobello
Дәмді алып саңырауқұлақ саңырауқұлақтың ең пайдалы түрі болып саналады және құрамындағы L-эрготионеин амин қышқылының арқасында Паркинсон ауруы сияқты нейродегенеративті аурулардың алдын алуға көмектеседі.
Портобеллода барлық сегіз маңызды аминқышқылдары бар болғандықтан, ол етге жақсы балама болып табылады.
Дулс
Қуырылған кезде қызыл балдырлар беконның дәмін еске түсіреді және А дәрумені, йод, магний, кальций және мырыштың көп мөлшері бар нағыз фитнес күшейткіш болып табылады.
Кеңес: Дульс жапырақты көкөністер сияқты дайындалады және мысалы, салатта жақсы дәм береді.
Жүгері тұқымы
Қарасора тұқымында көптеген дәрумендер мен минералдар ғана емес, сонымен қатар олар маңызды омега-3 және омега-6 май қышқылдарының жақсы көкөніс көзі болып табылады.
Кеңес: қарасора тұқымы мюслидегі дәмді дәм. Аршылған қарасора тұқымдарынан айырмашылығы, тазартылмаған қарасора тұқымдары ас қорытуға қосымша талшық береді.
Егер сіз бұл тағамдарды мезгіл-мезгіл сатып алулар тізіміне енгізсеңіз, сіз денеңізге пайдалы нәрсе жасайсыз, өйткені мәзірдегі әртүрлілік оны көптеген құнды қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
