Emma Miller
Саңырауқұлақ тағамдары әрбір мерекелік үстелде дерлік бар. Дегенмен, мерекеден кейін біз жиі асқазанымызда ауырлық сезімін сезінеміз. Мәселе мынада, біз тағамдарды, әсіресе саңырауқұлақтарды дұрыс емес біріктіреміз. Главред, егер сіз оларды дұрыс емес біріктірсеңіз, саңырауқұлақтар неге қауіпті екенін түсіндіреді.
Біріншіден, сіз саңырауқұлақтарды кез келген түрде жеуге кімнің қарсы екенін анықтауыңыз керек. Өйткені, саңырауқұлақтар қорытуға қиын ақуызды тағамдар болып табылады.
Кім тәуекелге ұшырайды:
- жүкті және емізетін әйелдер
- балалар
- қарт адамдар;
- асқазан-ішек жолдарының аурулары бар адамдар;
- аллергиямен ауыратындар;
- бауыр және бүйрек ауруларымен ауыратын адамдар;
- жеке төзімсіздігі бар адамдар.
Саңырауқұлақтарды сау адамдар да сақтықпен жеуі керек. Саңырауқұлақтардың денсаулыққа зиянсыз күнделікті мөлшері 120-150 грамм деп есептеледі.
Қандай тағамдарды саңырауқұлақтармен біріктіруге болмайды?
Егер сіз өзіңіздің денсаулығыңызды ойласаңыз, саңырауқұлақтарды оңай сіңетін тағамдармен ғана біріктіруді әдетке айналдырыңыз. Саңырауқұлақтарда хитин бар, ол токсиндер мен шлактарды жақсы кетіреді, бірақ өздігінен асқазанда ауырлық тудырады.
Осылайша, саңырауқұлақтарды ешқашан етпен біріктіруге болмайды, өйткені бұл комбинация бауырдың жұмысына елеулі әсер етуі мүмкін. Сондай-ақ, саңырауқұлақтарды бұршақпен, бұршақпен және балдыркөкпен біріктіруге болмайды. Мұндай шулы тағам қоспасына асқазаныңыз міндетті түрде риза болмайды.
Сонымен қатар, ақ нан мен макарон қосылған саңырауқұлақтарды жеуден бас тарту керек. Бұл комбинацияларды қорыту өте ұзақ уақыт алады және асқазанда ауырлық тудырады. Саңырауқұлақтарды бәліштерге немесе пиццаға салма ретінде пайдалану да дұрыс емес.
Сондай-ақ саңырауқұлақтарды алкогольдік сусындармен бірге тұтыну ұсынылмайды. Бұл комбинация организм үшін өте қауіпті, себебі ол тамақ улануын тудыруы мүмкін.
Саңырауқұлақтарды қандай тағамдармен біріктіруге болады
Саңырауқұлақтар бұқтырылған қырыққабат, қызылша, картоп және пиязбен жақсы үйлеседі. Саңырауқұлақтарды әртүрлі көкөніс салаттарына қосып, олардан жеңіл сорпалар жасауға болады. Ең жақсы комбинация - інжу арпа қосылған саңырауқұлақ сорпасы. Немесе борщты саңырауқұлақтар мен крутондармен пісіруге болады.
Саңырауқұлақтарды дәмді сэндвичтер жасау үшін де қолдануға болады. Саңырауқұлақтар пісірілген жұмыртқа, салат, шөптер, қыша және қара нанмен жақсы үйлеседі.
