John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Альм шницель:
- 250 Мұздатылған алма шницель à 125 г
- 6 ас қасық Жүгері майы
- 2 үлкен шымшулар Диірменнен алынған ірі теңіз тұзы
Зире үшемдері:
- 200 g Картоп (үштік) / 6 дана
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық Жердегі куркума
- 1 шай қасық Тұтас зире тұқымдары
- 2 үлкен шымшулар Диірменнен алынған ірі теңіз тұзы
Роман салаты:
- 1 Шағын роман салаты 125 г
- 6 ас қасық Бал қыша таңуы
Қызмет ету:
- 2 Гарнирге арналған редис
нұсқаулары
Альм шницель:
- Мұздатылған бальзам шницельін жүгері майы қосылған табада (6 ас қасық) екі жағынан қызарғанша 3 минут қуырыңыз. Диірмендегі дөрекі теңіз тұзымен дәмдеңіз (әрқайсысы 2 үлкен шымшым) және қызмет еткенге дейін пеште 50 ° C температурада жылы ұстаңыз.
- Үшемдерді жуып, тұздалған суға (1 шай қасық) ұнтақталған тұзға куркума (1 шай қасық) салып шамамен 20 минут пісіріңіз, суды ағызып, ұзынынан екіге бөліңіз. Шницель қуырылған табаға жарты үшемді салыңыз, тұтас зире тұқымын (1 шай қасық) себіңіз және екі жағын қуырыңыз. Соңында диірмендегі ірі теңіз тұзымен дәмдеңіз (2 үлкен шымшым).
Роман салаты:
- Салатты тазалап, жапырақтарды бөліп, жапырақтың жүректерін сына тәрізді етіп кесіңіз. Барлығын елекке салыңыз, жуыңыз, жақсы ағызыңыз және жолақтарға кесіңіз. Салат жапырақтарын 2 салат ыдысына жайып, бал қыша таңғышын себіңіз.
