Тұзға баламалар: 3 жақсы алмастырғыш

Тұзға балама – тағамдағы натрий

Тұздың баламалары мәзірді жақсартуға ғана емес, сонымен қатар салауатты өмір салтын қалыптастыруға көмектеседі. Өйткені көптеген адамдар күнделікті тұзды тым көп тұтынады. Ең бастысы, жасырын тұзды қабылдау жиі бағаланбайды.

• Тұздың құрамындағы натрий ағзаға, әсіресе бұлшықеттер үшін өте маңызды. Дегенмен, тәуліктік қабылдау 2,300 мг аспауы керек.
• Біз жегенді ұнататын тағамдар мен чиптердің құрамында тұздың мөлшері өте жоғары.
• Бұл сіздің денеңіздің тұзды шынымен қажет ететіннен көп талап етеді.
• Егер сіз тұтынуды белгілі бір уақытқа шектесеңіз, ағзаңыз тұзды аз тұтынуға тез үйренеді.

Сарымсақ - тұзға танымал балама

Жаңа сарымсақ - тұзға ең танымал балама. Кесілген, ол әрбір тағамға балғын дәм береді.

• Ыдыстарды тез дәмдеу үшін сарымсақ ұнтағын немесе үлпектерді де қолдануға болады.
• Сарымсақ тағамыңызға қоссаңыз, суық айларда аурудан сақтайды.

Әрбір тағамға арналған жаңа цитрус шырыны

Цитрус шырыны бағалы С дәруменімен байытылған және тағамдарға – салаттарға, балыққа, тіпті десерттерге балғын дәм береді.

• Лимон, лайм, апельсин немесе грейпфрут сияқты жемістер иммундық жүйе үшін өте маңызды және тұзға қолайлы балама бола алады.
• Цитрус шырынын ыдысқа қосудың тағы бір жолы - оны басқа дәмдеуіштермен маринадтауға дайындау.

Балдырлар – теңізден келетін тұзды дәм

Мәзірді дәмдеудің қызықты тәсілі - теңіз балдырларын қосу. Олар тұзды жақсы алмастыра алады, өйткені олар витаминдер мен минералдарға, әсіресе магнийге, темірге және С витаминіне бай.

• Теңіз балдырының дәмін татып көргіңіз келсе, оны суши сияқты бұрыннан таныс балық тәттілерімен жеп көру ең жақсы әдіс.
• Кептірілген балдырлар пісірілген көкөністермен, тәтті қызанақтармен немесе балықтармен жақсы дәм береді.