Трюфельді мак және ірімшік, картоп сыналары мен жүгері қосылған американдық бургер

Тартылған етті жақсылап араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Пішінді пирожныйлар (шамамен 170г -220г әр пирожный) Табаны аздап маймен қыздырыңыз. Бургер пирогтарын шамамен қуырыңыз. Әр жаққа 4-6 минут (сіздің қалауыңызға байланысты), шамамен. Аяқтауға 1 минут қалғанда, ірімшікті бургерге салып, табаны қақпақпен жабыңыз. Ірімшік сәл ерігеннен кейін гамбургерлер дайын.

Ыдысқа жұмыртқаның сарысын, лимон шырынын, қыша мен сарымсақты салып, миксермен араластырыңыз. Біртіндеп майды қосып, қоспасы қалың болғанша үздіксіз араластырыңыз. Содан кейін қызанақ, паприка ұнтағы, Каджун дәмдеуіштері мен тұз бен бұрыш қосып, қолмен араластырыңыз.

Сүтті, суды және майды кішкене кастрюльде сұйықтық өте жылы болғанша (қайнатпай) қыздырыңыз. Үлкен ыдыста 200 г ұн, ашытқы, қант және тұзды біріктіріңіз. Сүт қоспасын, содан кейін жұмыртқаны қосыңыз. Ағаш қасықпен жақсылап араластырыңыз. Біртіндеп қалған ұнды қосып, жақсылап араластырыңыз. Қамыр жақсы араласқаннан кейін, аздап ұн себілген бетке қойып, шамамен 8-10 минут бойы жақсылап илеңіз. Қамырды 8 бірдей шарға бөліп, кішкене шарларға айналдырыңыз. Оны қолыңызбен сәл тегіс басыңыз. Пісіру парағына (пісіру қағазын қоса) салып, шай сүлгімен жабыңыз. Шамамен 30 минут көтерілуге ​​рұқсат етіңіз. Шарларды көпіртілген жұмыртқа қоспасымен сүртіңіз және күнжіт тұқымын себіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште 200 градуста 10-12 минут пісіріңіз. Нан орамын екіге кесіңіз, аздап сары май жағып, аздап қызарғанша пісіру алдында пешке салыңыз. Содан кейін екі жартысын майонезбен жағып, бір жартысына салат, қызанақ, пияз және т.б. саламыз, екінші жартысына бургер пирогтары мен беконды салыңыз. Ашық түрде қызмет етіңіз.

Тез жасау керек болса: Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырып, салқын контейнерде сақтаңыз. Дәмді күшейту үшін қосымша: Кәстрөлдегі мөлшерді шамамен шамамен қайнатыңыз. Орташа отта 1 сағат.

Макаронды пакеттегі нұсқауларға сәйкес пісіріңіз. Сонымен қатар, қалың болғанша кішкене кастрюльдегі шарапты азайтыңыз. Пастаны ағызып, кастрюльге салыңыз, трюфель майын тамызыңыз, жақсылап араластырыңыз. Кәстрөлдегі азайтылған шарапқа сорпаны қосыңыз. Пармезан мен ұнды араластырыңыз және қоспаны шарап сорпасына қосып, ірімшік ерігенше және қоспасы қалың болғанша араластырыңыз. Макарон мен кілегейлі ірімшікті қосып, ірімшік толығымен ерігенше араластырыңыз. Бұрыш себіңіз. Кішкене керамикалық қалыптарға құйып, аздап қосымша пармезан себіңіз. Қызмет көрсетіңіз.

Картопты жақсылап жуыңыз, текшелерге кесіңіз, араластырылған дәмдеуіш ингредиенттерімен себіңіз және жақсылап араластырыңыз. Пісіру парағына жайыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен пісіріңіз. Олар аздап қытырлақ болғанша 230 минут бойы 35 градус. Барбекю соусымен бірге қызмет етіңіз.

Жүгеріні екіге бөліп, піскенше суда қайнатыңыз. Тұз және май жағып, үстелге қызмет етіңіз.