John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Анис кремі
- 350 ml Сүт
- 0,5 шай қасық Анис тұқымдары, ұсақталған
- 80 g Шикі құрақ қант
- 2 жұмыртқа
- 40 g крахмал
- 30 g Ақ кувертюра
- 3 парағы Желатин
- 400 g Крем, қатты болғанша шайқалған
- 1 шымшу тұз
Узо өріктері
- 150 g Жұмсақ өрік
- 80 ml Ақ шарап
- 20 ml Оузо
нұсқаулары
Анис кремі
- Сүтті қанттың жартысы мен анис тұқымын қайнатыңыз да, оны он минут бойы жабыңыз. Жұмыртқаны қалған қантпен, бір шымшым тұзбен және крахмалмен жақсылап араластырыңыз. Жылы сүтті қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз да, електен қайтадан кастрюльге құйыңыз. Желатинді суық суға батырыңыз.
- Орташа отта қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз және тағы бір минут пісіріңіз. Ыдысқа құйып, туралған кувертюр мен сығымдалған желатинді қосып, жақсылап араластырыңыз. Фольгамен жабыңыз және бөлме температурасына дейін суытыңыз.
- Содан кейін қайтадан тегіс болғанша араластырыңыз және кілегеймен бүктеңіз, десерттік стақандарға құйыңыз және тоңазытқышта кем дегенде 3 сағатқа қалдырыңыз.
Узо өріктері
- Жұмсақ өрікті майдалап тураңыз. Шарапты узомен бірге қайнатыңыз, өрік қосыңыз, бір минут қайнатыңыз, содан кейін контейнерге құйыңыз және толығымен суытыңыз.
Құрастыру және аяқтау
- Узо өріктерін анис кремінің үстіне құйып, үстелге қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 151ккалКөмірсулар: 23.8gАқуыз: 6.4gМай: 1.3g
