John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 45 g Сары май (бөлме температурасында)
- 40 g Кокос гүлінің қанты
- 250 g қаражидек
- 3 Бөлік Алма (мысалы, Кокс апельсин)
- 0,5 Бөлік Органикалық лимон, шырын және дәмі
- 3 Бөлік Жұмыртқалар (M)
- 250 g Майсыз кварк (құрғақ затта 20% май)
- 2 ас қасық Туралған бадам
- 2 ас қасық Ұнтақталған бадам
- 30 g Жұмсақ бидай жармасы
- Пішінге арналған сары май
- Шашу үшін қант ұнтағы
нұсқаулары
- Туралған бадамдарды майсыз қапталған табада қуырыңыз, алыңыз да, бір жаққа қойыңыз. Тұмшапешке төзімді 4 кастрюльді (порция қалыптары) сары маймен жағып, кокос гүлінің қантын себіңіз. Көкжидектерді сұрыптап, жуып, електен ағызыңыз.
- Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз (конвекция: 180 градус). Алмаларды жуып, төртке бөліп, өзектерін кесіп, жіңішке текшелерге кесіңіз. Лимон шырынын себіңіз және онымен дайындалған пішіндерді сызыңыз.
- Сары майды қант пен лимон қабығымен кремді болғанша араластырыңыз. Жұмыртқаларды бөліп, сары май қоспасына сарысын біртіндеп араластырыңыз. Сондай-ақ, туралған бадам және жарма қосылған кваркты араластырыңыз.
- Жұмыртқаның ағын 1 ас қасық лимон шырынымен қатты болғанша шайқаңыз және кварк қоспасына бүктеңіз. Дайындалған қалыптарға қоспаны құйып, үстіне көкжидектерді салыңыз. Қабыршақты бадам себіңіз де, қызарғанша алдын ала қыздырылған пеште шамамен 25 минут пісіріңіз. Алып, қант ұнтағы себілген жылы күйде қызмет етіңіз.
