John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- Мұздатылған қатпарлы қамыр
- 2 дана Алма
- қант
- Даршын
- Ванильді қант
- 200 g Ақ кувертюра
- 250 ml Көпіршітілген кілегей
- 3 дана Жұмыртқа сарысы
- 100 g қант
нұсқаулары
- Қатпарлы қамырды ерітіп, дөңгелек кесектерге кесіңіз.
- Алманың қабығын аршып, өзегін тазалаңыз. Вафельді жұқа тілімдерге кесіңіз де, алма қабығын қоса алғанда, қалған бөлігінен алма пюресін дайындаңыз. Мұны жасамас бұрын, алма пюресі «массасын» сүзіп, алманың үстіне тамшылау үшін қайнатпаны пайдаланыңыз. Алма пюресін аздап қант, алма шырыны, бал және ванильмен араластырыңыз.
- Қатпарлы қамыр тілімдерінің үстіне алма пюресін жұқа етіп жайып, үстіне вафли тәрізді жұқа алма кесектерін салыңыз. Пеште 180 ° температурада шамамен 20 минут пісіріңіз.
- Кувертюраны кәстрөлде кішкене кілегеймен ерітіңіз. Су моншасында қант пен жұмыртқаны көбік пайда болғанша шайқаңыз. Еріген шоколадпен араластырыңыз. Кремді шайқаңыз және шоколад қоспасына мұқият бүктеңіз. Мұздатқышта 24 сағат бойы салқындатыңыз.
