John Myers
Бахрейн тағамдарымен таныстыру
Бахрейн тағамдары - араб, парсы және үнділік әсерлердің қоспасы. Ол көбінесе күрішпен, көкөністермен және етпен бірге келетін дәмді және хош иісті тағамдарымен танымал. Бахрейн асханасында теңіз өнімдері де бар, өйткені ел Парсы шығанағымен қоршалған, ол балық пен басқа да теңіз өнімдерінің көптігін қамтамасыз етеді.
Асхана кез келген талғамға сай жасалған, мейлі ол тез жеңіл немесе толық тамақ үшін болсын. Бахрейн тағамдары әдетте зире, куркума, қалампыр, шафран және даршын сияқты дәмдеуіштермен байланысты. Бұл дәмдеуіштерді қолдану дәм қосып қана қоймайды, сонымен қатар тағамдардың көрнекі тартымдылығын арттырады.
Бахрейн тағамдарындағы жалпы ингредиенттер
Бахрейн асханасында қолданылатын ең көп таралған ингредиенттер - күріш, көкөністер, ет, теңіз өнімдері және дәмдеуіштер. Күріш - негізгі тағамдық өнім және жиі шафран, даршын және кардамон хош иістендіріледі. Бахрейн асханасында баклажан, қызанақ, картоп және сквош сияқты көкөністер жиі қолданылады. Ет, әсіресе қой және тауық еті, ал теңіз өнімдері, әсіресе асшаяндар, крабдар және балықтар жоғары бағаланады.
Дәмдеуіштер Бахрейн асханасының негізі болып табылады және олар тағамдардың дәмі мен хош иісін жақсарту үшін қолданылады. Ең жиі қолданылатын дәмдеуіштердің кейбірі - зире, даршын, куркума, қалампыр, шафран және кардамон. Бұл дәмдеуіштер сонымен қатар қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттерді қоса, денсаулыққа пайдалы әсер етеді.
Бахрейн асханасында дәстүрлі дәмдеуіштер мен соустар
Бахрейн асханасында тағамдардың дәмін жақсарту үшін қолданылатын дәмдеуіштер мен соустардың алуан түрлілігі бар. Танымал дәмдеуіштердің бірі - қызанақ, пияз, чили бұрышы және кинзадан жасалған Бахрейндік дәм. Ол әдетте күріш немесе ет тағамдары қосылған гарнир ретінде беріледі.
Бахрейн асханасында тағы бір танымал соус - сарымсақ, лимон шырыны және зәйтүн майы қосылған сарымсақ соусы. Ол әдетте грильде пісірілген ет немесе балық үшін шұңқыр ретінде қызмет етеді. Махания соусы сонымен қатар Бахрейндегі томат пастасы, сарымсақ және чили бұрышынан жасалған танымал дәмдеуіш болып табылады. Ол әдетте нанға арналған шұңқыр ретінде беріледі.
Қорытындылай келе, Бахрейн асханасы дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қолданумен байланысты ерекше дәм қоспасымен танымал. Асханада тағамдардың дәмін жақсарту және жергілікті дәмдерді ерекшелеу үшін қолданылатын дәстүрлі соустар мен дәмдеуіштер бар. Егер сізде Бахрейн асханасының дәмін татып көру мүмкіндігі болса, асхананың шынайы дәмін сезіну үшін осы дәстүрлі дәмдеуіштер мен соустардың кейбірін қолданып көріңіз.
