John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 200 g Пісірілген ветчина
- 400 g Спаржа ақ жаңа піскен
- 500 ml Пісіруге арналған крем
- 250 g Таспалы кеспе шикі өлшенген
- Тұз, 1/2 шай қасық қант, 1 шай қасық сары май
- Тұз, бұрыш, мускат жаңғағы
- Жапырақ ақжелкені
- Пармезан
нұсқаулары
- Спаржа қабығын аршып, 3 см кесектерге кесіңіз. Кәстрөлде суды қыздырыңыз, тұз, қант және 1 шай қасық сары май қосыңыз. Су қайнаған кезде спаржа қосып, шамамен 8 минут пісіріңіз, содан кейін ағызыңыз. Ветчина текшелерге кесіңіз. Үлкен табада 1 ас қасық зәйтүн майын қыздырып, спаржаларды қатты қуырып, табадан алыңыз. Содан кейін ветчинаны қатты қуырыңыз. Кілегей мен спаржа қосып, қайнатыңыз. Тұз, бұрыш және мускат жаңғағымен жақсы дәмдеңіз. Жапырақ ақжелкенін турап, бүктеңіз. Макаронды қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріп, соусқа араластырыңыз. Кім оның үстіне пармезан ірімшігін кескісі келеді?
