John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
картоп үшін:
- 6 кесек Орташа картоп
- Біраз зәйтүн майы немесе дәміне қарай
- 0,5 шай қасық Итальяндық кептірілген шөптер
- Теңіз тұзы
көкөністер үшін:
- 1 кесек Туралған болгар бұрышы
- 1 кесек Қалың пияз үлкенірек текшелерге кесіледі
- 250 g Көлеміне байланысты жаңа екіге немесе төртке бөлінген саңырауқұлақтар
- 1 кесек Орташа цуккини, екіге және тым жұқа емес тілімдерге кесіңіз
- 1 қолмен Шие қызанақтары жартысына кесілген
- Ұсақ туралған ақжелкен, тұз, бұрыш, зәйтүн майы
фета суы үшін:
- 200 g Табиғи йогурт (май мөлшері дәміне қарай)
- 100 g Ұсақ туралған фета ірімшігі
- 1 кесек Сарымсақ сарысуы майдалап туралған немесе басылған
- Тұз, бұрыш, паприка
фрикаделькалар үшін:
- 250 g Тартылған сиыр еті немесе дәміне қарай
- 1 схемасы Тосттар
- Сүт
- 0,5 шай қасық Көкөніс сорпасы ұнтағы
- 1 кесек Ұсақ кесілген пияз
- 1 кесек жұмыртқа
- 1 ас қасық Breadcrumbs
- 1 шай қасық Қыша
- Тұз бұрышы
нұсқаулары
Картоп:
- Картопты тазалап, жуып, жартысын кесіңіз. Жаңа картопты қабығымен қолдануға болады. Пешті 200 ° конвекцияға дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру табасын маймен майлаңыз. Үстіне итальяндық шөптерді және теңіз тұзын жағыңыз. Картопты кесілген бетін төмен қаратып табаға салыңыз. Енді щеткамен немесе үстіне аздап маймен себіңіз және теңіз тұзымен мұқият дәмдеңіз. Пешке барлығы 45 минут қойыңыз.
- Сондай-ақ, бәрін пісіру парағына салып, көкөністерді кейінірек қосуға болады.
Көкөністер:
- Картоп пеште болғанда, көкөністерді дайындаңыз. Екінші пісірме табаға май жағып, алдымен пиязды, бұрыш бөліктерін және саңырауқұлақтарды қосыңыз. Тұз және бұрыш қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Картопты 15 минут пісіргеннен кейін пешке салыңыз. Тағы 10 минуттан кейін цуккиниді, 10 минуттан кейін қайтадан қызанақты қосып, тағы 10 минут пісіріңіз. Содан кейін бәрін жасау керек. Тұз және бұрышпен тағы бір рет дәмдеңіз және ақжелкен себіңіз.
Ет шарлары:
- Тостты көкөніс сорпасына себіңіз де, аздап сүтті сіңіріңіз. Жақсы білдір. Енді барлық басқа ингредиенттермен илеп, фрикадель қамырын жасаңыз. Оны шарларға айналдырып, табада аздап майға қуырыңыз.
Фета суы:
- Йогуртты майдалап туралған фета ірімшігі, тұз, бұрыш, паприка және сарымсақпен араластырыңыз. Дәмі тәтті.
- Ал енді ыдыс-аяқтар беріледі. Картопты жақсы қызарған кесілген беттерін жоғары қаратып табаққа салыңыз. Үстіне фрикадельканы салыңыз. Қажет болса, ағаш таяқшалармен бекітіп, үстіне фета сусын құйыңыз. Оның жанына пештегі көкөністерді орналастырыңыз.
- Дәмі керемет.
