John Myers
Қағаз орауыш кекстер үшін тән және ұсақ пісірілген өнімдерді өңдеуді жеңілдетеді: Nutella кекстерін және басқа нұсқаларды мерекелік тағам ретінде ұсынуға немесе пикникке апаруға болады. Бірақ қағаз қалыптары болмаса да, кекстер пішінді науада жасалуы мүмкін. Сәйкес ойықтарды жақсылап майлаңыз және қамыр өте жабысқақ болса, ұсақталған жүгері үлпектерін, туралған жаңғақтарды, кокос жаңғағын немесе нан үгінділерін себіңіз. Қалыпты немесе шағын кекстерді қалыпсыз пісіруді қарапайым трюкпен жасауға болады. Егер сіз екі немесе үш қағаз шыныаяқты біріктірсеңіз, қамыр әдетте жеткілікті түрде ұсталады. Сондай-ақ, бұл печеньелерді пісіру парағында бір-біріне тығыз қоюға көмектеседі - содан кейін олар бір-біріне қолдау көрсетеді.
Егер мұндай ешнәрсе жоқ болса және пішінсіз немесе қағаз орауышсыз кекстер пісіргіңіз келсе, пешке төзімді стақандар немесе шыныаяқтар пішіндеу құралы ретінде қызмет ете алады – жақсы майлап, себіңіз, дайын кекстерді пісіргеннен кейін алып тастауға болады. Сондай-ақ, мысалы, үлкен торт пішінін пайдалануға болады және, мысалы, тоқаш қамыры қосылған торт пісіруге болады. Пісіру уақыты рецептте көрсетілгеннен ұзағырақ болады, мысалы, біздің асқабақ кекстеріміз үшін.
Ерекше жағдайларда арнайы пішінсіз кекстер пісіріңіз
Жүрек пішінді кондитерлік өнімдер - Валентин күні немесе Аналар күні үшін тамаша идея. Жүрек пішінді кекстерді қалыпсыз пісіру салыстырмалы түрде оңай - басқа пісіруге арналған ыдысқа әрқашан орын бола бермейді. Жай кәдімгі кәдімгі кәстрөл қағазын алып, олармен пішінді сызыңыз. Шұңқырларды шамамен үштен екі бөлігін қамырмен толтырыңыз. Енді әрбір тоқаш үшін алюминий фольгадан бір үлкен және екі кішкентай шарлар жасап, жүректер пайда болуы үшін оларды қағаз пішіні мен металл қаңылтыр қабырғасының үстіңгі және астыңғы жағына салыңыз. Сондай-ақ, мәрмәр немесе ұқсас ыстыққа төзімді материалдарды пайдалануға болады. Ол сондай-ақ үлкен жаңғақ ядроларымен жұмыс істейді. Біздің таңқурай қосылған кваркты тоқаштар - сіздің жақындарыңыз үшін керемет тосын сый. Айтпақшы, Рождествоға арналған жұлдыздар сияқты ерекше пішіні жоқ басқа да кекстер де осылай дайындалуы мүмкін. Оны қаңылтырдағы қағаз қораптарын модельдеу үшін пайдаланудың орнына, пішінді өзіңіз жасау үшін алюминий фольганы пайдалануға болады. Қалың қағазбен қалаған пішінді қалыптастырыңыз да, алюминий фольгамен бірнеше рет ораңыз – пішіні жоқ кекстер пештен жүрекше және т.б. түрінде шығады.
