John Myers
Мазмұны
show
Алхоры тортын пісіру үшін сізге көп пісіру тәжірибесі қажет емес. Біздің қарапайым рецептімізбен сіз дәмді тортты жасауда міндетті түрде табысқа жетесіз.
Алхоры тортын пісіріңіз: рецепт
Үйде қара өрік тортына қажет нәрсе бар шығар. Мөлшер екі дөңгелек парақ үшін жеткілікті. Түстен кейінгі кофеге бір торт жеткілікті болса, мөлшерді екі есе азайтыңыз:
- 500 грамм ұн,
- 250 мл сүт,
- 80 грамм май,
- 120 грамм қант,
- жұмыртқа,
- ашытқы текшесі.
- бір килограмм қара өрік,
- қосымша даршын және себуге арналған қант,
Алхоры тортын пісіріңіз: нұсқаулар
- Алдымен сүтті қыздырыңыз, бірақ қайнатуға жол бермеңіз.
- Сары майды жылы сүтте ерітіп, оған қантты ерітіңіз.
- Енді жұмыртқаны қосып, жұмсақ болғанша бәрін араластырыңыз.
- Енді ашытқы келеді: текшені ұсақтап, оны әлі жылы сұйықтықта толығымен ерітіңіз. Араластырыңыз.
- Ашытқы ерігеннен кейін ұнды баяу қосыңыз, үнемі араластырыңыз.
- Қамыр жақсы және тегіс болғаннан кейін, ыдысты таза ас сүлгімен жауып, қамырды жылы, сызбасыз жерде 20-30 минутқа қалдырыңыз.
- Осы уақыт ішінде қара өріктерді жақсылап жуып, екіге бөліп, тасты алып тастаңыз.
- Қамыр жақсы көтерілген кезде, оны бөліп, онымен пісіру табақтарын төсеңіз. Кеңес: шетін сәл жоғары тартып, аздап төмен басыңыз. Қара өрік жиі шырынды және шырын жер астында ағып кетеді.
- Енді жартыға бөлінген жемістерді науаға біркелкі таратыңыз. Қара өрік тығыз салынуы керек, олар аздап қабаттасуы мүмкін.
- Алхоры тортын енді алдын ала қыздырылған пеште 200 градуста шамамен 20 минут пісіруге болады.
- Торт суыған кезде оның үстіне даршын-қант қоспасын себуге болады. Бұл әсіресе тамаша дәм береді. Асың дәмді болсын!
