John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 2 Туралған ұшалар (тауық қаңқасы)
- 0,5 Сарымсақ шамы
- 200 g Балдыркөк балғын
- 1 Сәбіз
- 0,25 Сопақ басты пияз Пияз таяқшасы Пияздың таяқшасы Пияз
- 1 Ақжелкен тамыры
- 1 Жаңа пияз
- 1 будка Жаңадан кесілген махаббат
- 1 шай қасық Чили соусы (Самбал Оелек)
- 1 ас қасық Көкөніс сығындысы (рецептті қараңыз)
- Соя соусының жеңілдігі
- Тартқыштан бұрыш
- 2 ас қасық Ашық сары май
- 50 ml Ақ шарап
- 3 L Суық су
- 4 тілімшесі Имбирь
нұсқаулары
- Сарымсақ қабығын аршып, кішкене кесектерге кесіңіз, пиязды тазалап, оны ұсақтап тураңыз, балдыркөкті текшелерге кесіңіз, сәбізді кесіңіз, пиязды кесіңіз, құмыра мен ақжелкен тамырын тураңыз.
- Тауықтың ұшаларын тазартылған сары майға қуырыңыз, содан кейін оларды алыңыз
- Енді пиязды, сарымсақ пиязын, балдыркөкті, сәбізді, пиязды, ақжелкен тамырын, көкөніс сығындысын және ловажды қуырыңыз, содан кейін ақ шараппен ерітіңіз және азайтыңыз.
- Енді қуырылған тауық еті мен зімбірді қосып, үстіне суық су құйып, қайнатыңыз.
- Самбал Олег, диірмендегі бұрыш және жеңіл соя соусымен дәмдеңіз.
- Барлығын 2-3 сағат қайнатыңыз.
- Содан кейін барлығын електен сүзіп, артық піскен және шайылған түбір көкөністер мен тауық еттерін тастаңыз.
- Сүзілген сорпаны шаш елегі арқылы 2 есе сүзіңіз.
- Сорпада тек жеңіл суспензиялы заттар болуы үшін сорпаны қайтадан ас сүлгімен сүзіңіз.
- Дайын сорпаны дайындалған, жабылатын банкаларға толтырып, банкалар суығанша төңкеріңіз. Содан кейін сорпаны салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 194ккалКөмірсулар: 15.6gАқуыз: 2.8gМай: 12.5g
