Насыбайгүл: сау немесе канцерогенді ме?

[lwptoc]

Насыбайгүл – сау және дәмді ме? Әрине, бірақ жүктілік кезінде ше, ал насыбайгүлдегі канцерогенді заттар туралы не деуге болады?

Насыбайгүл Жерорта теңізі асханасының пайдалы құрамдас бөлігі болып табылады және көптеген жылдар бойы отандық асханаға сәтті біріктірілді. Капрезде болсын, пестода болсын, пиццада болсын немесе дәмді спацле қамырында болсын - дәрілік өсімдік өте танымал. Бірақ жүктілік кезінде насыбайгүл сау ма? Өйткені, оның құрамында канцерогенді заттар да болуы керек...

Насыбайгүл: емдік әсері бар пайдалы аспаздық шөп?

Насыбайгүл (лат. Ocimum basilicum) - әртүрлі ауруларға әсіресе жақсы әсер ететін өсімдік. Бұл әсерлер шөпті өте танымал етеді - біз де өсімдіктің емдік күштерінің бізге әсер еткенін қалаймыз.

Бұл өсімдіктің дәмі соншалықты дәмді және жағымсыз жөтелге қарсы сироп сияқты жағымсыз емес екендігі бізге өте жақсы сәйкес келеді. Хош иісті шөпті кейде корольдік шөп немесе насыбайгүл деп те атайды және жалбыз тұқымдасының өкілі болып табылады, бірақ бұл үйде өте тез болуы мүмкін болса да, бәрі бірдей гүлдейтін насыбайгүлді көрмеген шығар. Білу жақсы: жапырақтардағы эфир майының мөлшері гүлдену алдында ең жоғары болады.

Сондықтан біз насыбайгүлдің не істей алатыны және оның қаншалықты пайдалы екендігі туралы сұраққа қайта ораламыз. Көптеген өсімдік түрлеріндегі сияқты, ингредиенттер бойынша әртүрлі насыбайгүл түрлері бар, оларда әртүрлі мөлшерде бар. Геновалық насыбайгүл - біз жиі қолданатын насыбайгүл – ол сонымен қатар песто Алла Геновец құрамында бар.

Насыбайгүл: канцерогенді заттар?

Насыбайгүлдің құрамында әртүрлі ингредиенттер бар. Спектр эфир майларынан іс жүзінде канцерогендік деп саналатын заттарға дейін ауытқиды. Бұл насыбайгүл диетасын қауіпті ете ме және жүктілік кезінде насыбайгүлдің қандай қатысы бар?

Ең алдымен, насыбайгүлдің құрамында канцерогенді заттар бар, бірақ олар әдетте зиянсыз. Сізге зиянды аймақтарға кіру үшін апталар мен айлар бойы күніне 20 немесе одан да көп насыбайгүл жапырақтарын жеуге тура келеді.

Насыбайгүл канцерогенді деген қауесеттің шығуына эстрагол және метилеугенол заттары кінәлі. Жануарларға жүргізілген тәжірибеде ғалымдар бір кездері олардың егеуқұйрықтарға канцерогендік, яғни канцерогендік әсер ететінін анықтады. Олардың генетикалық материалды өзгерте алатыны да дәлелденген.

Сондықтан, 2002 жылы Тәуекелдерді зерттеу жөніндегі федералды кеңсе шамадан тыс тұтынудан сақтандырды және селекционерлерге тапсырыс ретінде өсімдіктердің аспауы керек шекті мәндерді белгіледі. Сондықтан насыбайгүлді қалыпты тұтыну осыған байланысты зиянсыз деп саналады. Сондай-ақ, бұл әсер адамдарда әлі ғылыми түрде дәлелденбегенін білу жақсы.

Насыбайгүл майын эфир майы ретінде пайдаланған кезде де - мысалы, Аюрведада жиі кездесетіндей - тым көп мөлшерде пайдаланбауға тырысу керек, өйткені эстрагол мен метилеугенол насыбайгүлдегі эфир майының бөлігі болып табылады.

Жүктілік кезіндегі насыбайгүл: неге назар аудару керек

Тіпті жүкті әйелдер оны жеген кезде канцерогенді заттар туралы алаңдамайды. Ингредиенттер әдеттегі мөлшерде, тіпті жүктілік кезінде де зиянсыз. Соған қарамастан, насыбайгүлді және жүктілікті қарастырған кезде проблема тудыруы мүмкін байланыс бар - егер сіз оны көп мөлшерде тұтынсаңыз, яғни ұзақ уақыт бойы күніне бірнеше рет.

Бұл ингредиент камфора (немесе камфора). Бұл жоғары мөлшерде стимулятор болып саналады. Дегенмен, жүктілік кезінде бұл туралы көп уайымдаудың қажеті жоқ, өйткені диетадағы насыбайгүлдің қалыпты мөлшері бұл әсерді тудыруы мүмкін емес. Сонымен, сіз жүкті кезде уайымдамай, насыбайгүлді жеуге болады.

Насыбайгүл: жақсы әсер ететін ингредиенттер

Канцерогенді заттарға және камфораға қарамастан, насыбайгүл оның ингредиенттерінің арқасында пайдалы, өйткені бұл заттар айтылғандай, аз мөлшерде болады. Сондықтан, сіз сондай-ақ дұрыс тамақтану мақсатында шөптің денсаулыққа пайдасын ала аласыз.

Төмендегі ингредиенттер насыбайгүлді, таза болсын, насыбайгүл майы немесе насыбайгүл шайы, дәрілік өсімдік жасайды:

• А дәрумені
• К дәрумені
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• С дәрумені
• бета-каротин
• кальций
• темір
• магний
• калий
• ниацин
• Линалол (эфир майында)
• Эвгенол (эфир майында)
• монотерпендер
• сесквитерпендер
• Линолен қышқылы (омега-3 май қышқылы)
• таниндер
• флавоноидтар
• кофеин қышқылы

Насыбайгүл: Шөптің пайдалы емдік қасиеттері

Насыбайгүлді аз мөлшерде ғана тұтыну керек. Сонда бұл сіздің диетаңызға пайдалы және денсаулыққа пайдалы әсер етуі мүмкін. Біз сізге Ocimum базиликумының денсаулыққа қандай басқа оң әсер ететінін нақты тізімдедік. Дәрігер дәрігер Гудрун Линд-Альбрехт неміс Морбус Бехтерев қауымдастығына арналған қонақ мақаласында келесі насыбайгүл әсерлерін айтады:

• Қабынуға қарсы
• ауырсынуды басатын
• антиоксидант
• бактерияға қарсы (мысалы, листерияларға, E.coli және стафилококктарға қарсы).
• холестеринді төмендету
• остеопороздың алдын алу

Дегенмен, ол сондай-ақ белгілі бір қанды сұйылтқыштарды қабылдайтын адамдар насыбайгүлді жеуден сақ болуы керек екенін атап өтеді.

Натуропатияда насыбайгүлдің қасиеттері де қолданылады. Мюнхен ісік орталығы жазғандай, бұл жерде дәрілік өсімдікті қолдану толықтық сезіміне, тәбеттің жоғалуына және ас қорыту проблемаларына қарсы әсер етеді деп күтілуде. Сондай-ақ өсімдіктен алынған кейбір өсімдік сығындыларының ісікке қарсы әсері бар екенін растайтын әртүрлі зерттеулер (мұнда және осында) бар.

Сонымен, түптеп келгенде, бәрі сіз қабылдаған шөптің мөлшеріне байланысты. Ocimum насыбайгүлі сау және оның дәрілік шөп ретіндегі мәртебесін растайтын бірқатар таңғажайып қасиеттерге ие. Өсімдіктің құрамында канцерогенді және қатерлі ісікке қарсы заттардың болуы жақсылық пен жамандықтың жиі бір-бірінен алшақ болмайтынын көрсетеді – тіпті ас үйдегі хош иісті дәмдеуіштерге қатысты болса да, оны жоққа шығаруға болмайды.